菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
# ]4 S# E1 e% S& w4 c$ t# V材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ?; `- ^$ \# b- l5 L! j
(主食材)：蒟蒻絲1大碗公仔箱論壇6 B4 w3 `5 D4 Z4 u+ o
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆tvboxnow.com; F; ~# a! K4 c$ ?$ M8 W# C- A
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2tvboxnow.com+ W( R3 a" t. C: l
做法：
3 [' b, J( f5 b1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z; C% |/ \+ R: K+ y
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
& `$ g, L, O( C5 vtvboxnow.com3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。3 y) `7 Z$ f4 ~+ U8 X
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
1 R5 ~9 @% ?5 A: k; k備註：% s7 |! X! A3 b, b* Y1 J
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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