荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)tvboxnow.com2 j6 F1 R$ i: N. M; F4 _5 j
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
Z1 _3 T9 Q7 c: ~公仔箱論壇第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，4 ^* ]! B% b4 B# H r
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。& F' {; H: d& b L* M4 p( s; f4 t0 r
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
2 K# M- o6 S/ b1 u0 T8 M在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 r9 p" C9 e' ^) e
$ A+ K1 m0 I: |% b9 }# y酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; u2 x( ~) K5 q
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，tvb now,tvbnow,bttvb. h, h% G3 W! Z! p# A
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 c$ l2 \3 Q% }7 Y4 [
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
& Q# C5 G5 d+ z ~這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
8 y6 H2 ^) @9 A+ btvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。* W& h, V1 Z6 ?6 U. W
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/ E) r: R* o! v! W; s# k" l- _公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
! n6 T$ ~1 e( v# f' b; `9 r公仔箱論壇可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。6 i3 R* R, h3 F3 |
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
$ ^7 O7 m# |' O3 a: L8 H* N# c3 atvboxnow.com而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。% \1 O5 i; {# c
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
|- h; l# ]2 E3 u牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
/ {+ g* C0 d" L( r5 K1 ]人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
9 b5 U' s) e- \5 \# D x5 @" U5 ntvboxnow.com可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
0 f- ^' i$ q$ {9 {+ Z2 [公仔箱論壇油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。公仔箱論壇3 ]8 n; ]. G* _0 _* E( ~
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3 B. i' z# D0 O$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 r' t6 n! Y. y" s* y& }
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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