荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)4 K% |3 y6 i2 f9 ^: X4 U6 I
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
5 Q/ E. \8 z9 g8 j& n1 u第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，tvb now,tvbnow,bttvb" A) \4 W: {3 U3 f4 C
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。- f% f( i# {2 h+ o6 q; D
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
2 T i9 m$ N; stvb now,tvbnow,bttvb在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" M" I+ _- V3 q+ ?/ a
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
g: b- D% x( z, l' e4 H* |含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，, m X2 T7 z# g$ {8 q
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，" Z j) k: T* }) Y
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }+ p# ~: C7 l2 K% {& f1 p
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
D9 E8 q4 o8 k3 L6 qtvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
8 t" R, ]5 B; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。/ I; Y% f$ j7 K, m9 `+ C- T7 l
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，tvboxnow.com- P+ n: @. W4 H* ?% X
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvboxnow.com! T+ R; _/ y9 R- Y# {+ W9 H
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
2 z, b6 f( e! _) \- E: Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
/ }# r) A' [8 s( B* w# @tvb now,tvbnow,bttvb人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
+ l* a4 _% ?/ s( M6 t1 ptvb now,tvbnow,bttvb可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
3 |8 u) F* Q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。tvboxnow.com' z, n# m9 p: C& C" {1 h; o# U
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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