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材料
9 {! Y+ I9 ~. b塔皮：
1 C, W" i9 N. G# g4 U z6 O Z蛋.....50公克公仔箱論壇) O) D; S$ G' e
糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb; U: U" r( O9 z3 V. E
奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V& P" K. p8 ~1 ^
低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 v$ [0 D7 F3 s' W
奶油.....50公克. O; M \/ p% L% P2 H5 ~
蜂蜜.....95公克
7 S {& q, S8 V: ^* ?! _' ]5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100公克
9 y# V, b2 w6 [* K6 w) Atvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克
' A" @3 ^$ B( F, n* H% F動物性鮮奶油.....35公克
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作法
8 p9 e7 ?3 k* [9 I) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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9 p4 H: h9 [5 |) ]1 R5 y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 X: X. U: [: i9 f; \
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# r+ p/ p8 Y% L
: x: U; g' }4 ]4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。3 [- a4 C5 }* F6 Y. }
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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