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[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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材料
  {5 O+ e9 ]! L: C. z6 n5 v塔皮:tvboxnow.com" T# Y: {1 P" C" y" I' \! s' N
蛋.....50公克
+ j2 s  H% w! L  R- _- v$ k% Btvboxnow.com糖粉.....55公克
; @1 t3 L/ H* k" g奶油.....120公克
. R' K! T( ?" d8 z) _" G低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃:tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 z! j  R8 A! e
奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) T( h$ ~1 \
蜂蜜.....95公克公仔箱論壇4 `" ]1 V& O1 }4 s
砂糖.....100公克
9 Y: {5 c5 r$ Q0 f3 x- \* ztvboxnow.com核桃碎.....250公克# r2 V. p. X% }, L% U% y
動物性鮮奶油.....35公克
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& y- [8 |  B" b5 E- L# E8 o公仔箱論壇作法
* S* s" ?7 `5 ltvboxnow.com1. 塔皮製作:先將低筋麵粉過篩,備用,再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀,再將蛋分2次加入拌均勻後,把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
: G, \, p8 b" ]9 q% [( J2 `: ]6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; C- Z1 X" `/ J$ w; s5 V
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中,每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作:將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火,再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中,放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃,烘烤約25分鐘即完成。/ ^; \6 g2 f* J0 S& c3 u
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