材料（四人份量）
! V; D5 I/ w! ^+ I2 k9 utvboxnow.com西洋菜：1/4棵
2 z* W1 e, i/ U/ [& s公仔箱論壇西芹：半斤
: s9 ]! j' e4 D6 V) G# \tvboxnow.com茴香：1個tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: |- Y# j' j0 y: { A
洋葱：1個tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 X6 i [' ^2 l! i
高湯或水：2.5公升
% T# F1 w5 S+ w0 {: y' \1 x忌廉：400毫升公仔箱論壇5 x( A' h) O7 J7 o
牛油、麵粉：適量tvb now,tvbnow,bttvb: O/ t$ f( P6 w- s
胡椒粉、鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ O% Y$ n* a; P
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$ J1 t V T; M; W3 N* E6 \; o做法：
( y( Q8 I$ p2 N1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。 tvboxnow.com1 ^1 s! _' C5 u4 }7 x' o
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。 - n% b8 ] h! ^, j6 e- Q
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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