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材料
0 A7 R* R5 p! W" |0 a0 H& P蛋白.....1/2個公仔箱論壇+ d0 B; |# u1 w5 [6 Z" ?' d: J3 `
春捲皮.....4張
# U7 ^0 D/ B( w9 I4 G7 J9 _8 I7 `1 ctvboxnow.com草蝦仁.....300g
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調味料
* |; `% V% c& g0 X' A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙tvboxnow.com& a5 d* x6 o k6 `/ \& Z5 `; V
白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb I& g" X, G$ \6 [+ V3 Y
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* L1 m7 q6 A# \& F0 jtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
8 ]: q, z& }# P% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙
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作法tvboxnow.com) Y! B% W; B/ V& E
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇% f, o. j1 X& k
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。9 |: c4 j8 U5 H* d6 C2 m R; a
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvboxnow.com; [- K2 Z2 n, F9 n% L" C
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6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" E1 `) G: H& u, W
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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7 S' s* ]" s. }2 h3 V7 U6 z8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。) Y* _* |* Q4 i( `1 a! c$ z. W4 S# i
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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