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調味料
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\5 @' O h3 I6 A" _- d! [0 N公仔箱論壇高湯.....250㏄! \! k4 r8 S/ N; f) z' J7 N
老抽.....2小匙
% O% Q! J* {8 h6 I; ~tvboxnow.com醬油.....2小匙2 N' s' O2 I# e: N
鹽.....1/2小匙' k7 Q3 w! T0 N3 [
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0 w& |" n, K! p0 Q% x9 E水.....15㏄! L3 }& \ d9 u3 I
太白粉.....1.5小匙9 F. z$ q* R. `. M* C, N3 r
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香油.....1小匙4 E1 p/ X& j* A) R! [
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作法
# G4 y+ L$ A* I+ M: s0 ^' [% ^* }/ v1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; s& Y, E4 f S5 \" W# z
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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2 Z+ h3 g+ P* W: d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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