% Q4 u5 Z& ?. \公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb' y& a1 w0 l5 i. M2 S# [. s; |
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草蝦.....2隻
, G1 x7 @, P% O公仔箱論壇茄子.....1小段( [' h1 ?* `0 v, ?, e% p# d
青椒.....1/2個
3 U) M. c8 u [地瓜片.....3片公仔箱論壇" d# |' g2 p% N; a5 {5 @' h" l
南瓜片.....2片公仔箱論壇7 `: _; @1 I, r' _) D* h5 G
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2.
# ~3 u0 E& Q" k8 K- ^% r; g7 |6 E味醂.....4小匙tvboxnow.com3 ^! }0 ?* p. q0 ?; i7 e: n5 J
醬油.....4小匙
4 @' z+ u+ C0 C, |海苔絲.....少許tvboxnow.com/ v- M( C }: ~' Y0 ^
七味粉.....少許
4 K. H$ w& u& ^ D! D! O+ V q$ }tvboxnow.com烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: |# k& A1 a& K) u
昆布柴魚高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. V& ` b$ D7 F, e
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3.
- j' |' N% e% t r! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個
) M5 b0 Y; [/ |# P1 b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb' \- }: a2 K* m
低筋麵粉.....1杯公仔箱論壇6 y. B+ d5 F% U" n' K
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作法公仔箱論壇' f D! ~# `+ D% M
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvboxnow.com0 X& _# b, F- d5 i' i3 ]& `
. f* c: n1 V$ e* ^( Y+ D* N+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y! [$ M( V- C: e; ^% M7 r7 t
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。8 X% z/ U ]% V5 C
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 U) N, U$ j; T# [) ]% \/ b9 e
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( m' q8 c; [: y' W
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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