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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( \# D% c5 h: z
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草蝦.....2隻" C8 \! u: P$ Q% R
茄子.....1小段8 A" l! `+ t+ y' E
青椒.....1/2個tvboxnow.com, u. G4 X4 ~8 z# z6 x* W8 q
地瓜片.....3片
6 Y( g$ V0 s. `' V+ mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜片.....2片
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2.
. {) y* y$ \2 m味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' o5 d" Y( N9 |0 M m
醬油.....4小匙
# ]8 [% f) V' m; v- a# J" l9 \! S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許
: q9 Z7 v# o/ T七味粉.....少許7 y5 K" y3 Q& p% b" _' F
烏龍麵.....1人份
( a+ x2 ~5 F" w7 L6 Q- M6 N昆布柴魚高湯.....250㏄% q: ^, _6 X2 _1 v% z7 n) V0 u
t: X- d2 c5 d. K4 k1 ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; ~7 W# `! h! C
3.
* v# e% u9 [' ~ G公仔箱論壇蛋.....1個
6 N, |5 l! y9 ~# t4 o+ ~tvboxnow.com冰水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 g# A# I; {6 p. }0 i9 M1 f e& g
低筋麵粉.....1杯
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8 _* f" _8 W9 M6 ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb0 a( \( a' f" _8 t s5 {! @) |. t. W
作法tvboxnow.com7 S' D6 h; C9 U- r2 R& x. L
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvboxnow.com# s! N! j2 p% j5 U* c) B" A
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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9 ^: h0 G) B0 ^" `- p公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h" L" O$ g6 F9 Q/ U7 i
: r: R- |# {5 n5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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Tips
* U4 ^6 C- ~$ N6 }% b+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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: p# d+ E: \9 ~( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
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