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草果.....2顆
7 Q2 ~5 m. B, ?8 X0 G八角.....5公克
: Z! G9 w3 Q$ n+ p5 y桂皮.....8公克* M$ W% I8 s# c$ i0 a, g+ }
丁香.....5公克
( ^7 B& G! D( @" |* N8 [* Ntvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( m$ Z' S( u* H" V# v
小茴.....3公克公仔箱論壇7 \7 ]- H6 {) c- v2 i: H
甘草.....5公克
# e; W6 s6 J$ W, ^/ D6 c公仔箱論壇沙薑.....15公克
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米酒.....200㏄tvboxnow.com4 `+ N0 _9 L6 t. l' c7 \. e
玫瑰花.....30公克
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9 d4 @8 q; M6 d' O! X; @8 D$ P調味料; ~4 |" \. Y7 s$ n, u: d
蔥.....2根
[1 L( ~$ a7 w4 Y+ x- D公仔箱論壇鹽.....1大匙
4 Q. C1 n: K2 W. r9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....20公克
6 t0 v' q% Z% j& y) T* X5 M公仔箱論壇水.....2400㏄
5 l5 q1 p3 r: s) b otvboxnow.com醬油.....600㏄公仔箱論壇( o) \- g9 Z8 c# I$ w/ T
紅麴.....1大匙公仔箱論壇5 w6 _) o) J+ S3 _9 Q8 c
砂糖.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x( r( p( s1 L
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作法5 s q; Z1 t$ E
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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8 @1 s6 A$ y" B) V/ ?2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% n. ]& Q+ b% A
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。tvboxnow.com+ ?; @/ X- }& i9 D
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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