營養師﹕宜用叉吃飯忌空肚赴宴# m) i- y: G) R B! o& z0 K& ~
3 a9 p8 @/ r: k: U. m f1 S) ltvb now,tvbnow,bttvb節日飲宴亦可吃得相對健康。營養師建議狂食症或暴食症患者及一般市民在飲宴時以海鮮代肉,吃菜宜選菜莖,並使用較小食具,甚至用叉吃飯,都可助避免攝取過多熱量,而每日也可吃200千卡(kcal)以下熱量的零食,只要挑選得明智,亦可食得安心。公仔箱論壇; G8 U5 Y# h7 T' m7 j6 d
5 o" x) B8 O! ?tvb now,tvbnow,bttvb每日可吃200千卡零食
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尚營坊高級營養師黃凱詩建議不要空腹赴飲宴,飲宴中都可以吃3隻「麻將」大小的肉、半碗菜及一碗飯,肉可選蝦及魚等海鮮,蔬菜以菜莖或西芹等類別為主,其間飲多點無糖飲品,既助飽肚亦不會卡路里過高。其他正餐亦要食一碗白飯,更不可以兩餐當一餐吃。
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患者可淺嘗甜食免「反彈」3 h1 U e: h3 i- U; i5 Y9 j6 s, D; V
% ~, S% D! F2 W% g2 ~! Etvboxnow.com零食方面,每日可食200千卡以下的零食,可選薄餅乾,進食10塊都只是約150千卡,蘿蔔糕等如屬自製,配料只用冬茹或蝦米,兩片都是50千卡。黃建議使用較小的食具,甚至用叉吃飯,並可用較小的飯碗,變相「食多幾碗」,增加滿足感。8 D& j/ \ w7 ]5 A/ y/ t8 z
% h# N) T1 U6 J7 D4 B公仔箱論壇東華三院心瑜軒輔導員李愷兒建議,撰寫飲食日記、離開容易令自己失控的環境、建立其他抗壓渠道都是有效防止暴食的方法,她亦鼓勵暴食症患者平日可進食小量甜食,以免忍太久後「反彈」暴食。 |