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材料
0 R {- B' B* t, [7 m鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* a+ {8 J7 n/ a' a3 R4 N9 A6 P5 j( I
馬鈴薯.....2個' h+ R2 o! Q) @* m/ O" k. e
橄欖油.....1茶匙' p& A) S a$ X
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做法% G6 R. M- @# x
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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; _' x) W/ A8 u. f+ {: Q2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。0 p% I# {3 S, }$ n; i1 W
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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