% k* I4 l* {" Ntvboxnow.com川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。公仔箱論壇6 w% @/ s. ?# B! G
公仔箱論壇5 M" y9 m7 z$ u4 t4 d
公仔箱論壇* ?" r4 x& ~ J' F
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。tvboxnow.com6 ] _, \' S1 {7 o; Y9 @" W8 n
公仔箱論壇 R7 S. I& X3 J" z- S( c
市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。0 w) q: C+ ~' W0 h3 R
( [- _5 Z' ^1 o9 `) ?2 l6 E, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心思手工配料tvboxnow.com) R1 s4 C; t7 i3 C5 A$ R* g
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。tvb now,tvbnow,bttvb4 d; z S {% p$ {& ?& x
/ i ^. p+ i5 c4 t5 xtvboxnow.com大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。8 K* U9 @# H$ E3 J& _' J9 U+ c
tvb now,tvbnow,bttvb$ t* U2 d) W/ O) _ N X4 h0 |: L" V
疍家佬蒸氣石鍋專家tvboxnow.com/ P; X7 m: I( W; m$ _0 z3 U( u
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場tvboxnow.com5 q# i0 k' j5 F% j/ C% ]
平均消費：$280
0 _9 U" Z. k3 t3 K5 j5 Ftvb now,tvbnow,bttvb! s" T: w3 Y1 V8 O. w; w7 W, h
- V6 v: U% ~0 @6 d* ^9 itvb now,tvbnow,bttvb一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。
$ |6 M, z! k4 b( N+ B* N公仔箱論壇公仔箱論壇0 U6 x. W% B& ], P
0 o8 ?4 \6 C: c9 X' Q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?7 V" N: W* X5 F5 |& B
公仔箱論壇' i0 `6 z% L5 o' v8 J3 C* L
 公仔箱論壇, r; k. J& S) E
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
( x$ N1 p) m3 ]- Ztvboxnow.com |
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 