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^' A2 n6 R" h, c材 料
6 H Y! X( Q5 b5 L7 D R公仔箱論壇罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋 1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量tvboxnow.com& e0 x2 o& l3 E, a# ?8 c
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醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量
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醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙公仔箱論壇; a7 L3 S1 l1 B4 U6 K3 r, O
3 m. [. O& \2 d& u( m7 Y' ?公仔箱論壇做 法. P7 f5 R1 j# t
1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 o; ?, g$ K2 ]
0 v0 P, G$ f0 X: C4 `* u3 k# r; m2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ， 蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。
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8 B" p/ L# K3 v7 ~公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋 ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收 後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。( M( q( w, |# v9 u" F
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" Z8 B- f6 M) I' N2 D; v
A1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成
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發表於 2008-6-6 05:15 PM
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