一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。2 F( a% _* S+ c9 Z- [$ P
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
4 a! k/ |. i1 k4 u; K蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
% I$ g; h* G% O% p- g' B+ [公仔箱論壇其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
- N. W1 H j$ Q |, n公仔箱論壇另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇, \% f& [, X" m4 G' D
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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$ m7 @: W5 S( _ ^( Y wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
- k; C" G# P: N* ?7 q早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
/ w9 [) } _. f g有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
( e$ N0 j6 u0 _* {0 q ztvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ j( j/ O# W1 r
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。公仔箱論壇- x, I9 w$ X1 }& u7 G+ O& x! R
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：& R" ]8 r' V+ P( `, \8 |
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvboxnow.com3 L2 W! } {/ y2 T+ J
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。" p7 h$ s4 P: K# ^9 H, a
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保护视力：
" c, O* f8 w! p. I/ Y9 u蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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9 F" d5 ?( N) y5 D: i: Gtvboxnow.com鸡蛋怎么吃有营养？
0 M+ n. `7 ?: S. q% W1 atvboxnow.com有益心脏排行榜:
; ?# G4 Q8 Q# b1 r! Z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
5 B6 l. r0 H. e6 n% r不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，* o- m. c4 U7 e" G8 F0 V% E# r
因此是对心脏最有益的吃法。
! b" \; b5 o0 J+ j& Y+ b0 Z" _1 {/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' p2 d1 o. \* i" G) B
第二名：水煮荷包蛋+ W) Y2 k) @. X+ \5 v
, A) A3 A3 \- O" ]* o$ b公仔箱論壇第三名：蛋花汤和蒸蛋. l- O+ j8 G3 o) e5 \1 ]
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第四名：煎荷包蛋
' l8 g9 n4 e; m3 m, V6 R- q" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ x& }* \" c3 V
第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇" k* L% V0 u. F, c {
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。tvb now,tvbnow,bttvb, n# K8 M8 L) L- p$ D+ N
' O, v( Y# M( t* e! i8 C第六名：炒鸡蛋
, `* P6 H" y% `鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
( W3 [& A7 }2 y0 @8 S5 F鸡蛋比较吸油，用油量也较大。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" o5 c7 k$ E2 x# S, @) ^
9 }) [+ R9 Q u2 M2 y蛋白质最好消化排行榜:
1 z3 b1 {: B& G$ ~1 _- ~" Gtvboxnow.com第一名：带壳水煮蛋
3 [: J% u: L# s* Y4 m5 d0 K5 P0 ?8 J, I有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
; G2 s* v5 j2 p- L2 W9 _tvboxnow.com: b# H4 Z) _: H1 H B! G/ W9 L5 [
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋公仔箱論壇% C9 j# S5 `# q% I
这两种做法的蛋白质消化率为98%。tvboxnow.com, u+ j- t2 e/ j4 t- N
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第三名：炒鸡蛋+ ~0 C; m- R+ ~2 m
蛋白质消化率为97%。
0 P7 l, _- g$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N" H) }; C* @# k% w* l1 E* A2 ~
第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% s+ ]3 d0 D: @8 a
蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 }" X, z; v0 c# Q5 i: l4 a1 g
蛋白质消化率仅为30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 }2 }# @% l( O9 w- n7 z( }
% P, K+ Q) p) _ V3 [公仔箱論壇维生素保存排行榜:+ d0 E( a+ _( R
第一名：带壳水煮蛋
1 k5 n- _- c& U7 ^- Z! m加热温度低，营养全面保留。
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7 d" K `' I4 x6 ~+ |) Xtvboxnow.com第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 c6 v, G0 `; `" p. K+ S0 A4 i
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb6 y% W+ }6 D# Z. n4 b
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第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ y$ d: S. l2 S# k/ q* t" \
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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4 q/ q* e6 \2 N+ m- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
6 ^* ~9 t0 Z0 L- O加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋+ c- J4 R+ u$ Z
加热温度高，所有维生素都有损失。
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8 g9 x7 K, P/ f r% _* l) I l6 d第六名：炒鸡蛋
# O8 j! O+ u1 Q' e+ U* z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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