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黃金粟米湯１罐
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2 t% p. ~: F$ X9 ]tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉碎２５０克
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栗米１００克tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 P8 P! W# D
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羅勒碎．．．．適量
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做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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' B( K* c3 V+ a# btvboxnow.com２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。公仔箱論壇/ s$ r. o' g( `! X3 i8 V: H8 O
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: q: j5 J6 }5 F. }9 Otvb now,tvbnow,bttvb３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。5 h) P4 b& G2 v. V: L) n# J
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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