材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; {" \ `2 U# ]' C& q
新鮮生蝦半斤( G- k/ N/ e1 ?6 ?# ?8 y7 f6 J
帶子肉100克
: {; v2 r: S9 q" |: w4 c5 s8 htvb now,tvbnow,bttvb提子乾適量
: y: o( _5 J7 X9 r( B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻
: \4 _1 [/ s$ z; Y: _% }公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:
% v3 i4 s# } X2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙
3 f2 y' u& L. e4 t公仔箱論壇糖1茶匙公仔箱論壇/ J- K6 Q) D& L- Q' y
鹽1/2茶匙- H& I4 G% n, ?) ?& \
胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 ]( N7 g7 I# o* x2 i K
5 s+ S( K: u# C$ l& T: J5 b9 o
製法:
3 r( k% D3 Q! @$ W! {* V4 ?) l2 G9 G* T公仔箱論壇/ x4 @+ t+ Z# v) G
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
$ Z& y9 L8 \, C* g7 S公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
3 |$ R, R* B, L5 E& W R3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。$ {4 m' O& y8 ?8 p) j- S, \
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvboxnow.com* n# f) h# y- W/ ]" d
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
| 