材料及份量:
0 ?) d( F5 r" Rtvboxnow.com新鮮生蝦半斤tvboxnow.com2 a& z1 D5 |6 n. U" ~
帶子肉100克6 o+ H% {7 R& e. @
提子乾適量
& w k, }, j: B/ D' m; B2 m公仔箱論壇雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, L, k H' i) E8 C& }
蟹籽適量 調味料:
. d( A; H0 z) s0 u' t( |公仔箱論壇蠔油2茶匙
1 w m6 d1 R8 C* m, z& ^. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
6 n8 _ | f; b8 s2 j7 ] xtvboxnow.com鹽1/2茶匙
! \, A& ]( B( f: m itvboxnow.com胡椒粉適量
) O/ m, E F2 htvboxnow.com
2 h; I$ X% B# p4 W" f公仔箱論壇製法:公仔箱論壇% n* |- _! s2 J4 A# A% P/ h: E
1 ?" N8 d' _ A1 C4 V' ntvboxnow.com1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
( w; N: K0 Z& ?$ M公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。: r: F4 J; T5 ]/ Y
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
( ~9 t1 |! g9 ^8 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
$ q. y9 `9 C, y' z5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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