材料及份量:
c2 X; h3 r1 S/ T% Q' Q6 S（一）牛柳1/2 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ E, D. }2 `9 G- j
（二）橙1 隻
5 S- i8 [( F6 J5 Q+ _7 h* `公仔箱論壇（三）粗麵包糠1/2 碗
' a7 e' \2 d5 `9 X& xtvboxnow.com（四）紅椒1 隻，去核切絲
1 K0 Q; Z% a; j1 [* _& i z（五）生菜數片
1 P$ Q1 p Y/ W* {1 G @' }tvboxnow.com（六）酸梅醬適量 調味料:
/ Z$ Z3 Y Z, P( q（一）老抽1 湯匙
; y0 G* e# R. y) ^/ r公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
7 E. T( A% \$ O" B7 y5 ~1 p4 O' u8 \公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙
8 v% w/ R* i4 Q; }# g4 }" P. b# w公仔箱論壇（四）麻油1 茶匙
$ h3 p9 A" e. H. [7 Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒2 茶匙
7 O) C$ o- z9 f( u/ I* t2 m: Y（六）生粉3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u; o/ F. ^6 y0 H
（七）橙汁2 湯匙
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( x+ F* \8 q5 \* C& ?; q2 Stvb now,tvbnow,bttvb製法:
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! T* W s5 Z9 r公仔箱論壇（一）牛柳剁爛。
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" P' U3 y8 B, W7 R3 i/ Stvboxnow.com（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇+ r+ G2 k+ E" z5 O" _% Y
+ ]' {0 ^* D1 U& f0 I& _( j（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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& {7 m: u& o: w; [* D! d( stvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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9 ]* N0 ~- ^( Q' }tvb now,tvbnow,bttvb（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
/ l8 J6 Y& _& ]- N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h( X3 r: s( Ktvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇2 G; Y+ k1 T& A3 l* j" ^7 A
' z+ \0 x( F: g) K4 q& c) Q（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
3 r" F' g5 `7 ~2 z6 f Q$ W: ]（二）酸梅醬可另上。
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7 K3 }0 r4 R; R1 C* L公仔箱論壇預備時間：20 分鐘公仔箱論壇% L) |3 s7 [8 R$ \
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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