材料及份量:公仔箱論壇2 s ]# |% ]6 f8 U" d- K$ z; b
（一）牛柳1/2 斤tvboxnow.com5 b) X2 l7 I0 o; N( D, C1 x4 J
（二）橙1 隻& I. Q! p7 Z$ B! w* Z/ v7 V
（三）粗麵包糠1/2 碗. H( G9 P4 W X. [6 S2 w2 B9 T% T. i7 h' P
（四）紅椒1 隻，去核切絲; ~ G$ h- r" m9 }/ ~$ d' g
（五）生菜數片
n+ w3 w/ d* D% {（六）酸梅醬適量 調味料:
" {: e" F I' R5 n7 U! E+ U+ H公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙
$ M; j5 k* O; s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙
0 Y* ^0 a: q8 ]& qtvb now,tvbnow,bttvb（三）熟油1 湯匙3 V; ~" g( n& e4 Q' P- K
（四）麻油1 茶匙
6 r% C5 ` E, l2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙
9 a5 O3 G, w& E G* q4 n' Jtvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙
) l, [: f$ D1 W4 w; P（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 a$ U$ f! M% i
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb2 `* X8 O( Y: L% S+ r$ D
B0 b5 w/ ]( R9 l- D8 V: d$ q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇2 ~* ?# q4 n/ O0 i6 N
% Q- ^6 _( {+ o# {（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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! x. W4 e* x! t. b+ X) {（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。# y- D; G: r, f" \& u* f
* |( ~3 T: ~+ z2 T3 l2 O) T公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) N9 z3 k- y
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
, y) q4 z' P u8 p5 e# U公仔箱論壇（二）酸梅醬可另上。
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( U( D% z! F$ f3 Q& L+ K- A預備時間：20 分鐘
- E3 }! S! ^. H+ h3 g# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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