材料及份量:
& f" x5 t( t9 R/ V公仔箱論壇(2人份)
' y8 `% m( p6 E8 [3 Ytvboxnow.com茄子1條, N' I5 {5 A- F& r# s& E& ~
特純初榨橄欖油適量
8 L6 U/ z0 [5 ^7 x( J; j2 e乾蔥2顆
; [# u' \" |6 ~. |3 k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3顆
8 N2 k# g6 P# itvboxnow.com海鹽適量
# B" c5 e: U& d/ V5 [, s5 v新鮮龍蒿2束
: u( W2 O& j( `) Ktvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1罐tvb now,tvbnow,bttvb* j' Q) F, M, c; A' {
山羊芝士50克$ ?6 Y$ n9 d6 a) q Y. c' m! }: I
m9 b, y2 F/ X! B& L2 m公仔箱論壇
4 j# X& i. D3 K2 Q5 b& qtvb now,tvbnow,bttvb製法:
/ _% o% v' ~7 n5 z. f6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g8 _7 A+ u2 w h% E8 l4 J9 K1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。0 T) m' m$ [# O- |
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 M) m' o. [3 @$ u2 s
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
4 ^7 ~; {' y6 I6 n: G' I4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvboxnow.com( F5 U, x- o9 N1 I3 M& g; M
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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