菜名：五穀肉粽
7 y: ]$ U6 @% ]8 ]) C1 c材料：
1 |$ ]; V9 G* Htvb now,tvbnow,bttvb(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
/ m9 Z. {: ?& C0 @4 w$ M# Qtvboxnow.com(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
4 t! n- w$ o' q6 G7 ~5 j S/ B6 Ctvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
3 e+ m. n% c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! Y7 J- D, o7 c, n/ H. L4 s! U3 W/ C+ T公仔箱論壇1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W7 u6 o& ~0 r* c$ `& u
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
4 u8 B( m0 |' D1 e8 z6 G" L2 F3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。 |
發表於 2008-6-8 01:18 PM
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