一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 \& ~3 Y) z' }! R* x! i, q( Y
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。tvb now,tvbnow,bttvb. G4 ^) l7 r. t) r' u
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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: P- U$ C8 M4 @, e! p+ Utvb now,tvbnow,bttvb加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
8 C2 K; U4 O- l0 \6 Gtvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，tvboxnow.com: B. c2 ]( C0 s; c- ? d
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
3 E' p1 }- G6 O4 a5 G# {) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# o% a" M2 `: d( _
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: f4 k/ T+ Q9 t
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，3 u6 a; w- P5 o2 ~6 C( h9 J2 h
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
' x1 w2 {( H8 B& |盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。tvboxnow.com- e$ S; H: y% }+ C
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
9 O) s* ~# z0 x' o. N3 }1 Ntvboxnow.com哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ g2 {, [+ V8 N" Y1 d
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( I _5 Z& m E2 ^
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
3 B2 Z! A6 G: ~( [) R0 C公仔箱論壇白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
7 N3 J6 Q$ e$ m: i有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
5 m- D% q) q$ V) a! Q# r# O r" M. }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. O9 k+ \: _7 m$ s/ }8 Y2 k+ O
因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
5 O' D. e! r; U0 Y) D" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
/ j' k% e- Q1 |' f1 n# k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
/ h9 ?6 V! Z, W2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 G, Q5 b, D& I0 M; X1 l
不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
; ]/ z& w) r: J" k* Y9 Etvboxnow.com這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，公仔箱論壇- P; u' `3 i6 G$ W
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
9 j* e! @+ I3 ^% ^如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，- a$ @ C" s" j" \
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
9 H; |) w2 ~$ l3 _& n4 h, T( ytvboxnow.com黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
$ E( {! [3 J# l$ }% W" @# @) ?tvboxnow.com此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
, \/ c1 U3 M- W. A0 }7 y8 J得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。tvboxnow.com% T1 S' ] b+ ?' A" T: T4 `/ u& Z
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
; r, n1 t+ K3 ]0 n* y; D為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。! v8 G0 {1 H( [0 e8 _" S
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，tvb now,tvbnow,bttvb. ?% l6 R0 J, p; m- w% ^
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
( @! w0 d5 x6 T3 E0 e公仔箱論壇發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
: K+ O" R5 w5 E! T" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），! b1 a3 s) q/ Z% j! `
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，tvb now,tvbnow,bttvb4 L& Y2 v8 S% \) ?
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，公仔箱論壇2 P! j* f- w4 I* c% w/ s) n
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
# u, m: o+ E: ~. Z% }* M+ p否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
. G7 o& ~3 V" S4 K1 d$ V: m或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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- G3 o- L8 @& {3 l @* [# {( V太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，! a$ Y; j0 k# `
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 D1 {* T4 x+ G) g0 L) H
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，. j: M# W _ W
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、- @5 N, n9 s* Z5 q7 }( C9 e6 S
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。tvb now,tvbnow,bttvb. f- ?! n: d& U. l
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、' A: f) O; v, H/ V
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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$ \ q+ K9 k0 _, u$ w甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
; v$ `- Q& F3 R& y% ?2 ?公仔箱論壇同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、tvboxnow.com# p# ~4 C, `, h' }" |
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
1 H1 d: \8 v4 q" F$ E, ^" l Jtvboxnow.com易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
! n9 c Z% _" i8 gtvb now,tvbnow,bttvb經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。/ k& `, n3 Y2 T$ }7 [6 @* O
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。tvboxnow.com. p" `, r4 O8 A+ E: A
% Q- Y* E7 Q6 k那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
" c8 |6 l8 a* s7 z5 W胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
; M' x- U/ ]- Z- L& I& z+ ^- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* b4 F" o- h: x7 ]
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
; {6 p8 g1 `4 G6 l! j8 Stvb now,tvbnow,bttvb動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
% H! S( |; b* K公仔箱論壇維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
( c# v! a0 ]: m7 }- ?& T吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' h# _% }. n
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
6 F$ z" e) \3 K/ Ktvb now,tvbnow,bttvb此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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