菜名：苦瓜炒牛肉tvboxnow.com5 j/ ~. g3 c. d! S8 q* }
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( a) \$ ]$ t) y, z4 @8 G
(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)
+ H& V7 T F$ U* U(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉公仔箱論壇2 l( o' Y' p) U; A6 ^9 T2 D6 t
(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
& j" ?+ }/ }9 V7 O b9 C* E" a* Itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* X, h6 H+ O! Q4 j( g
1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
* [' m, l- R+ u0 V l2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。
1 @" s2 v$ o( y/ I/ z/ ~tvboxnow.com3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。 |
發表於 2008-6-11 08:03 PM
| 