材料及份量:) B' B% K% B1 z* T) @
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蘆筍（切段）公仔箱論壇' V9 Q) }% D/ C; ?3 S
雞蛋 1隻
2 w) Z% Y, e8 P. k3 Qtvboxnow.com麵粉
6 v: n3 q3 V7 Y0 F' I( utvboxnow.com日式麵包糠
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# J8 I- \( [: j' L, S4 k* atvboxnow.com製法:( E+ J: a( t+ p$ f
. g9 [' O4 g7 c! N- j1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。* W$ H5 e- [/ B' F* T" w2 Z8 V
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。tvboxnow.com# a" N4 J% {5 Y" J& A
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：, R5 _4 J; L' [* L2 ^. }! Z
3 \3 D, b. }' i( Z/ d" F$ f! i沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。 |
發表於 2008-6-14 07:58 PM
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