峇餐车文化崛起 小贩低成本创业tvboxnow.com ?, ?" w3 V6 y' l1 F, P3 |9 H
1 Z# T& G4 c$ H( K公仔箱論壇 公仔箱論壇+ p% p! O( [3 \, w: S! }) }! g, z
$ Z3 ]& O2 Y! }% m+ s' Z6 o流动餐车作为一种新兴行业，在国內许多大城市中掀起热潮，隨著州政府鼓励流动餐车行业，目前流动餐车已如今属二线城市的峇株巴辖也不落人后，市议会从今年起开始发放流动餐车执照给业者，让峇市开始涌现餐车踪影，成为市区另一道美食风景。
/ O1 F4 A: b& l% E, ^tvb now,tvbnow,bttvb y9 k& Y) e* q: k
擬打造餐车专区tvb now,tvbnow,bttvb/ h, B" @/ N, D3 J: \! L) R
tvb now,tvbnow,bttvb! _- q7 p$ c w2 E/ h+ {; P, ]
马华峇株巴辖党鞭江明光接受《东方日报》记者电访时披露，市议会是从今年1月起，发放流动餐车执照给业者，现阶段峇株巴辖区內有2名业者已成功申请到合法的流动餐车执照，目前都在峇市区的龙镇商业区经营。
+ y$ w9 @6 B5 ~; P' I, J W8 Z9 G
0 i" L3 i! q9 P" Gtvboxnow.com「市议会打算把峇株巴辖区內所有流动餐车聚集在一处，以带动该区的人潮。目前市议会已收到一些地点的建议，但目前仍在考量之中。」
. z3 z8 U# m. ttvb now,tvbnow,bttvb
! u& o5 \/ m$ g! L, Q5 t E/ `他呼吁，民眾多向市议会建议合適地点，同时也希望有更多的流动餐车可以参与此项计划。他表示，申请流动餐车的业者需符合一般小贩的基本条件，尤其是该业者与员工皆必须注射伤寒症（Typhoid）预防针，以免將传染病传播给顾客。
7 q) s7 X! Y9 x( S1 `3 c w- mtvboxnow.com9 S/ [* a; L0 { ^# r5 e7 A
他说，申请流动餐车的业者也必须参加相关的饮食课程，以及进行商业註册，目前流动餐车的申请与一般流动小贩的申请表格相同，並没有特定的表格，唯一的不同点在于申请流动餐车的业者，在表格上需註明「流动餐车」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" K4 u' A0 b2 J4 D
8 y! J+ ^9 g4 s9 J K* ]
联同数名友人筹备流动餐车生意的卓元格表示，当初选择经营流动餐车，主要是受吉隆坡地区流动餐车盛行的启发，在经过多方考量后，觉得流动餐车存在很大的商机，于是便开始和友人一起投身这门行业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 p _5 ]1 a. L6 x, L6 D
tvboxnow.com, s; I7 c5 S( \. D% E$ n
与友人联手经营
5 J! `% s* w! @+ w9 s9 W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 P Z, [7 `* @0 C; n# _$ a2 `1 Atvb now,tvbnow,bttvb他透露，昨日已经获得峇株市议会正式批准的流动餐车执照，他与友人联同经营的餐车，將会成为峇株巴辖区內的第3辆流动餐车。公仔箱論壇# M2 x( B" w$ c
6 ]6 x. c1 K: e" x0 H: I2 H3 E
「流动餐车筹备工作已经大部分完成，只剩下餐车的装潢还未完工，预计將会在今年7月开始营业。」
9 J/ t9 G" ]9 ]$ M. atvb now,tvbnow,bttvb
5 ]1 c( t/ p$ p2 T4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一名成功申请到流动餐车执照的瓦克透露，据他所知，他与另一名流动餐车业者都获得市议会批准在当地销售食物。他是在龙镇商业区经营售卖「碌碌」，每日营业时间是从晚上8时至凌晨1时。晚上8时开始，民眾陆陆续续前来购买「碌碌」，可见其生意不错。
0 k, B: [- S( r) B+ k公仔箱論壇- R* k3 W7 {" y9 p' e2 {! w6 v" K
鼓励华人加入推传统美食
. ?! S& Q- S4 @( [tvboxnow.com$ V- B3 M3 U' q3 c6 t
峇株巴辖中华总商会青商团创业与培训组主任周財生表示，流动餐车是一门极具潜力发展的新兴行业，此以低资本起步的行业，可为现代积极创业的年轻人开闢一条新的商业道路。tvb now,tvbnow,bttvb- i h5 R6 T; P
+ J5 G8 v/ J9 c s' x9 l# d) f公仔箱論壇慎重考量停放地点
1 V% H6 V, F, l3 K6 h; ^tvboxnow.com
) j1 j2 J( u+ I- c$ Ctvboxnow.com「流动餐车的业者必须注意卫生的问题，而且餐车所停放的地点，也必须经过慎重的考量，避免停在车段繁忙的大路旁，以免容易造成交通阻塞或者车祸的发生。」
7 W, D8 o A; k$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 ^3 |: ~6 L, i f
他表示，虽然目前政府鼓励推动流动餐车行业，不过在峇株巴辖现有的流动餐车並不多，附近其他地区如永平及巴力安尼等地区更是少之又少，所以他鼓励更多流动餐车可以加入其中。
+ b Y* H1 P3 o8 M) G" Gtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ V/ @! i9 V, g) o6 d
「目前峇株巴辖的2名流动餐车业者均为马来同胞，所以我鼓励华人积极响应这项计划，例如仍有许多被遗忘的传统美食，可以通过流动餐车重新包装，加以推广，吸引更多顾客一同来品尝这些传统老滋味。」
3 _) u5 y- F Q2 |+ I. P1 E# T; e& _! ?8 {) B* G, w7 b6 R/ g
除了饮食业外，他希望，未来有流动商店，使流动商业能够得到全面发展。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ B+ z) \* {/ B
) s! f- m4 U6 t0 V. N2 wtvb now,tvbnow,bttvb「我建议，流动餐车或者流动商店最好能集中在同一地点，最好在是较为空旷及车流量较少的地方，这样才能方便顾客泊车，且也不会造成交通阻塞的情况。」
, g% D4 b6 p1 x8 I+ J- x. o
3 c% b9 r) ~% d/ U- j. y! _- p省下大笔装修费 应付其他开销
% d* C' }/ v: C* X1 F3 {! ~, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* F d- Q6 {5 a7 X+ C0 D3 M( O
流动餐车业者卓元格说，流动餐车最大的优势，便是在于开业成本以及销售方式，一般商店需花费一万令吉来进行装修，反之以同样的价格，流动餐车不单能用来装潢整辆餐车，甚至还能够应付一整年的员工薪水和其他开销。tvb now,tvbnow,bttvb% ], ?0 F% `5 o4 a% g4 _( C+ w
1 {- Z' a) o! p% c- J7 y' I「流动餐车不需要坐著等顾客上门，而是主动上门找顾客，更重要的是餐车还能够隨著人流量的变化，来更改营业地点，这样就能够解决顾客流量不多的危机。」" ~0 r7 H( ]% l; K n: O$ G* K
/ G P6 v# {+ k" n7 stvboxnow.com他表示，虽然流动餐车与一般商店相比，会占有一些优势，但是也仍然存在部分劣势。
& l* p' E: G# q* V7 a
* B3 r2 i% P0 }- B. q& I储藏空间不足公仔箱論壇# |: a7 X% O0 x ~! x, R, N' }
w3 b% T K: D( _
例如，餐车上因空间有限，食物的储藏空间不足，所以一般商店所售卖的食品会比餐车来得更多样化。
! O5 H7 \# ^$ h8 N$ @, \tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 K: o2 U+ j2 O7 l+ y7 R) f/ q
「我即將开业的餐车主要是售卖麵包和蛋饼，食物价格处于中等，消费群是瞄准繁忙的上班族及学生，让他们能够在最短的时间內，买到一份富有营养的早餐或午餐。」tvboxnow.com) k8 ?6 |! h$ ?* G6 |
' m+ R# z4 x, C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。针对峇株市议会打算把所有流动餐车聚集在同一地点一事，他表示，因为各个餐车所售卖的食物会有所不同，自然顾客群也会有所不同，所以市议会最后决定的地点，可能会为他们带来负面的影响，因此他希望市议会能够作好各方面的考量。 |
發表於 2016-6-12 07:40 PM
| 