班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Puddingtvb now,tvbnow,bttvb9 O7 g5 N* J+ @% \" B9 ]/ z' k
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.7 W4 B+ O4 f2 o2 r9 ^ G; C) T9 |( b
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 & G" R- c; _" H" F9 _
| 2.
2 s; |, U/ F2 L. U) p1 [$ Ktvb now,tvbnow,bttvb | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
6 L( ?8 `( a( b( u# N- ]& ftvboxnow.com |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
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| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。! n* O9 d. e, K$ ?& L, H4 m( ?
| 2.
2 k3 N/ x. K9 T. k+ }3 ~! etvb now,tvbnow,bttvb | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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