班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding公仔箱論壇 x! V& w }. x; X
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.; X+ \! p, z/ u( {0 v& M' B: E, @- V
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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1 S: t$ H6 B6 T1 N" O- V4 o | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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# R6 e1 q) g7 a3 Y2 |0 c8 s4 Itvb now,tvbnow,bttvb | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
, p5 m5 y7 z) [: G |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% M4 O4 h# r5 z" s7 M% {( @
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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5 r+ {4 k; B4 {5 I$ o" @tvboxnow.com | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。tvboxnow.com+ d- Z2 h" t4 @7 h4 l5 l5 G
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, E- R* D# h# R. }# Rtvboxnow.com[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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