[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ \" ~- z; r
日本豆腐	1磚公仔箱論壇 ?& M7 U- t0 V
天婦羅炸粉 6 j, @5 L* O+ n公仔箱論壇	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" V4 q4 S7 Q, d: S7 I$ [
蔥花	少許- M! K' F L$ S6 U
黑、白芝麻(已炒熟)	少許tvboxnow.com" X7 E& I4 H7 i G
鰹魚乾碎公仔箱論壇2 T8 Y2 \+ }0 R+ Z' z& q h	少許 & y0 q' S* J! Z6 }6 Q
伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ K% E- S* ~4 \|, E8 N
昆布魚高湯公仔箱論壇; r, ~; x, [ D: ~) S( e	200 毫升tvboxnow.com3 q ]% C" b) t J+ e
日本豉油 5 B# ^, F1 f+ \) Ntvboxnow.com	1 1/3 茶匙 & q+ h1 ]3 P! }公仔箱論壇
白糖公仔箱論壇+ U( E& N3 o. }1 y4 J; [) o	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 g2 D7 L3 L( S
日本甜米酒 (mirin) , v0 F4 C# n2 @tvb now,tvbnow,bttvb	1 1/3 茶匙 ! _8 ~; a" }. N6 M0 \. @& o

製作過程
1. . X9 U% H) O0 u y, Jtvboxnow.com	把伴汁材料混合煮滾備用。豆腐一開8 件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O* G2 W& [4 X& M% ]& l ?
2.7 \|! ~2 k5 g6 @6 P- }2 O	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾後放入碗內。" V% B' c, J, j+ m" x, o' X2 {& H
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i s4 r& b/ S {& p# N' S5 B9 i/ t	把伴汁淋豆腐上，灑上蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( Z) G4 U: C8 j

貼士 # W0 W, l/ Q; i ^) p
1. ! ~9 G) Z/ r% g! W* }# u% F1 `	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。: P$ N) W0 H1 ~: Y: ^# E
2.	現成的日本魚精粉可在大型超市或 JUSCO 購買。
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 y- W4 v4 q! g) a
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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發表於 2008-6-15 06:10 AM | 只看該作者

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