4 v, t" Z {6 |3 i. z8 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ l# U0 q- r
% ^2 x, O! L- W. w8 }! ^4 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 U& n. R6 n5 I5 d0 d* I) r* O
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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 : g( K9 w" I2 |$ c$ O! R
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 - n5 p* V& P4 R
" P- s2 c3 s2 b火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 / v1 F' R* ^6 p! N# E
& Q) E5 Q* H- |, F; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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7 `' C7 K" ]/ g9 }4 B" B, H公仔箱論壇果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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6 a- e: I J5 o+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》
X, b0 Y2 Q; O0 [ M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- I1 N7 B6 @7 ]% _& i
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》 tvboxnow.com8 E. X0 e; i# A( W" I" V- L
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
' i" k/ K! A2 s! A$ G5 j9 j- h紅色外皮需鮮豔、光滑。 tvboxnow.com6 r. e& R5 F7 e! H% e6 I
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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( l& j8 @( G/ ~, @9 x# A公仔箱論壇【山藥炒火龍果皮】
$ u/ c x/ c9 L: F4 Ktvboxnow.com火龍果皮⋯⋯1份 公仔箱論壇. d1 k X: q# X" O, Y b9 L
山藥⋯⋯6cm
t S: K: H7 o1 m2 R; L7 N( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、醬油⋯⋯1小匙 tvboxnow.com. ]7 l3 e: v1 d, Y! o5 e, J1 x
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
; b; D& ] [# D x+ l, }7 ^" c公仔箱論壇（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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& X$ `6 ?6 J2 C# C) ^' d【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 tvb now,tvbnow,bttvb& a& m, _; Q% Q1 N! y4 g
火龍果皮⋯⋯1/2份
r7 k- J& S" t3 y8 ?' h Ytvboxnow.com紅蘿蔔⋯⋯1/2根
- r# ?' v& {) U, o( vtvboxnow.com牛蒡⋯⋯15cm
. g- ` z N, Z5 n* Z公仔箱論壇魚露⋯⋯2大匙 " [2 N- o. Y$ C0 }
料理酒⋯⋯2大匙
" W& |9 s& s) x- y7 n味醂⋯⋯少許 $ [; Z" T; m) r6 l" X2 M5 ]
香菜⋯⋯依個人喜好
; f, ?0 |7 f+ M$ ]tvboxnow.com（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
' G$ E( Q+ G' q" ]) _, E A0 t# l（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 tvboxnow.com# t8 N4 z8 x+ B( t1 h
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 tvboxnow.com9 Y! A% V" @; h# o. p. M
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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