除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
- p, z! D6 Z! ~9 U6 {公仔箱論壇有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
7 J( V# d& M" H( L* Q4 Jtvboxnow.com癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。tvboxnow.com; g1 j, R N, m& i
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
4 _: y- [ m; m$ e3 M0 J. Atvb now,tvbnow,bttvb在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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- ?( [& h! K- F7 G# U. _tvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 v1 u2 _% D( w
J$ a a0 c; B1 p; z2 Rtvboxnow.com材料：
6 i: U6 s. E' ttvboxnow.com苦瓜 1個: K% ^; T- ~+ l0 J7 c+ [* }
蘋果 2~3個
4 `8 y7 {- m5 P1 @5 Btvboxnow.com芹菜梗 2根
* |. V! ` X# {7 P1 ~. Ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根
) [7 s6 D- i0 o5 u& i5 Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1個
9 d7 f' G9 ]5 S$ d, {! n( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
- L) ~* y1 W1 F$ I+ \$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將材料刷洗乾淨。
4 Q% [: ^) Z1 E+ b q h6 B( X公仔箱論壇2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
# H3 o' e4 B5 R! h5 ? Dtvb now,tvbnow,bttvb3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
7 ^) C5 O, f* o. _# ctvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。
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8 U* x' e$ `/ Z( {7 j※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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