材料 乾地黃12克，tvboxnow.com, G |5 j- \- C; `3 e! u+ ?
菟絲子12克，
6 B7 A1 ^& |* k) Y! g( U M5 rtvboxnow.com淨鱔魚肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 C4 V. T6 m# x& I1 h7 h
淨筍10克，
0 [; X1 u3 j4 b6 B) u5 Atvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克，公仔箱論壇2 O# O( q% w) N9 i% f
木耳3克，
4 s5 E$ a1 r" s+ U9 ~3 etvb now,tvbnow,bttvb醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，# A5 Y+ E' }/ |* a6 |0 }3 T% k5 c
蛋清1個，公仔箱論壇" k1 s5 F: Z% F% ]* n* @$ C
高湯少許。
H3 i, c9 |& ^$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 【製作】 % P$ t6 M) N! O
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
% ]- b, Z0 \# N(2)水發木耳；調水澱粉。
! s7 A! t: \. i8 p7 J" ^(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
; `* D0 D! d5 i; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。tvboxnow.com4 {, ~+ t5 O' D8 N
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
2 a7 Q. K9 A# h* t1 @tvb now,tvbnow,bttvb作法二 【服法】 tvboxnow.com/ |; V# W' _: H! ~: l) L
佐餐食。 % r8 {% a- |+ q, `9 p
作法三 【功效】
; w* R' J" t7 f5 `. f g9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
| 
