許多人為了減肥，運動前後都不敢吃東西，或是只吃蛋白質。台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉表示，運動前後都要吃，而且要吃碳水化合物，才能真正「增肌減脂」。1 M& a- X4 v- d. B1 z3 G; b9 k
; b7 d. ?" [* n3 w9 U4 U; Y公仔箱論壇吳映蓉表示，台灣近年吹起一陣運動風潮，但要真的瘦的健康、養成良好體態，一定要搭配良好的飲食，尤其運動前後都要吃，才能增加身體的肌肉。
/ r! Y6 M9 f- t; E0 v: c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ S. j% P8 E8 {0 N( O
吳映蓉解釋，運動時，人體會消耗肝醣作為能量來源，如果不事先補充肝醣，身體反而會消耗肌肉，導致動得越多、肌肉減得越多，容易復胖。公仔箱論壇/ I! ^/ I3 g. L8 o- l9 U7 Q% o
7 V! f, s, B3 {8 I$ B x
吳映蓉建議運動前應補充優質的碳水化合物，包括地瓜、玉米、馬鈴薯等都是不錯的選擇。如此一來，可以提升肌肉內的肝醣，讓運動可以更持久。tvboxnow.com4 h% o9 W$ k) \9 M# R! I% X. }& n( h
( y8 G* V( p0 d$ D公仔箱論壇運動完後，許多人以為最好忌口，才能達到瘦身效果。吳映蓉卻認為一定要吃，且碳水化合物和蛋白質應達到三比一至四比一。9 E& j, m! p+ z/ \/ v) U6 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 _& ~) T* j/ f+ `: G
她解釋，運動後尤其是做重訓，身體會需要修復肌肉，此時吃下的東西會幫助長肌肉，而不是長脂肪。進食碳水化合物，可以幫助身體分泌胰島素，進而刺激肌肉的形成，因此運動完後一定要補充。
) D2 t1 O ]3 p! l' j! Y- Z: f# E
1 _ K) O4 c8 Z; u/ `7 r擁有美國體能專家執照的藝人戴祖雄說，運動後有所謂的「黃金補充期」，他都會盡量在半小時內進食，讓身體「補回來」。飲食份量視運動強度、個人體重而定，以他為例，重訓後會吃一個鮪魚三明治、一條蔬菜棒，以及一小瓶無糖優酪乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, K: k3 Q: }0 B/ i2 |) y; q
}- w8 _, k' _ s
北醫大保健營養系主任謝榮鴻說，台灣健身教練較缺乏營養學知識，傳遞的觀念可能是錯誤的。他認為運動的重點不在減重，而是養成良好的體態，其中關鍵就是增加肌肉量。 tvb now,tvbnow,bttvb, B* [) A2 ~8 M+ m" |7 h) s
; G9 ]) l k5 _$ G) f3 _2 z2 ^公仔箱論壇
% P2 {- J# l) H: j8 g1 y& F2 V公仔箱論壇
0 {! |6 l$ v$ I8 G
) G4 F( W0 F/ b) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u2 z* u) z2 S% G
台灣新生報 |
發表於 2016-9-3 11:02 AM
| 
