隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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8 V7 J6 Z5 P* [; F, k/ w4 }tvb now,tvbnow,bttvb專家看法：
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* Z" _ B# v x* Y3 [2 E營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- @9 F, |2 A9 H' M* N, S w* g
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發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）公仔箱論壇- g6 B% g) ^! Y. C. v8 w
* n& }$ ^9 `0 q, @* b做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- J$ L% l+ |) C8 o7 `; p5 j2 P
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胚芽米葵瓜子粥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 g/ i- E' [. s2 D) c
* N! f3 `5 M$ t公仔箱論壇材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。tvboxnow.com& P2 Z; \& B+ J: b: E
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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( j" d# H$ z _4 [* u7 @堅果醬拌麵：tvb now,tvbnow,bttvb$ }. ?0 W" _) e4 V2 U+ [4 w
7 T2 w. g. l* O! Ztvboxnow.com材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" A0 o) e+ f$ F7 _( P& l- M3 P) N
@/ E: o: D8 P- E7 J- z做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, @8 y" } T8 e
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胡蘿蔔蘋果薑汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 f* P1 |; _* C
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。; l* ^0 A( }1 [" Z" z
! g) K ~9 Y2 V' A9 s& O) l: b1 j公仔箱論壇做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。9 V* ]* A9 L4 H! Y
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鳳梨堅果泥：
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, [! L7 J/ H# {' e, Qtvboxnow.com材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。公仔箱論壇, A. Q. O1 |6 l) l+ f
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 J \6 ]5 H0 a
& _* c2 I4 w6 z, ]# O# _藍莓醋（橘子醋）：
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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1 @' j& [) {) Q; S5 F南瓜亞麻腰果奶：tvboxnow.com" a. T2 ~* s- C7 E
. D. ~) ]' k! ptvboxnow.com材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' J/ k3 @6 X# a* y* ^
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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3 B0 P( K1 }( K0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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