材料: (可整2個以下既焗盤). W; m6 F5 @7 C9 @7 m
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
a% p4 n4 D5 D N) l# a/ A公仔箱論壇tvboxnow.com; i+ ?* c I! z1 m2 h' M
8 i" k6 G4 R7 O, v, h, b公仔箱論壇調味料 : tvboxnow.com9 s+ E: T4 O9 ?, o# U/ O
魚露 2.5 茶匙
( D" }0 N9 `( Y生抽 2 湯匙
2 Z9 x, I6 q# T7 U }. W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙 8 N7 p9 m1 T) O! C- {& Q% P% V
沙糖 55g 3 {# ~2 M8 W( a( _+ Z. |1 i; o
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F" ~( y$ {6 _- R
黑椒碎 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! [8 Q8 `7 k/ E. ^+ q* G- P5 e3 Q
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# \0 G- Z! j, G D' K2 N1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb9 l) P! d; ~1 _0 [
2 e* f* ]# ~3 w! T( e- j2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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. W7 W. ?0 Y6 [' W/ a: l, p* ?tvboxnow.com4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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% I% t, f0 I( [) r6 H7 ?+ ^. Ntvboxnow.com5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
2 o: |( b1 j0 n2 l# E. b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
( V4 Y1 r/ m2 X" l" D; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& M& Y& o# ?, i
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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