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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 @* h3 v( c3 ]& l% E
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3 l8 I1 c6 I! P, V, u+ a$ P% o/ `) Q公仔箱論壇(一)三文魚頭洗淨、斬件,放入已加食鹽之開水內煲滾後,以慢火煮三十分鐘,取出隔去渣,待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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8 A6 [, _# j9 @3 w% n公仔箱論壇(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液,除去青口之外殼留肉待用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 H- V+ x0 D# \: e1 z
. m$ Q# w+ |% U ^tvb now,tvbnow,bttvb(四)將魚湯及青口汁混合,加入白酒拌勻,用慢火煮至減半,隔去碎屑。
8 r+ y; b. U1 O, r# W% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |2 i, y3 G1 J4 c' t9 Ptvb now,tvbnow,bttvb(五)熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味,即可進食。 |