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; B0 h" f; O, h9 S3 m" }【材料】
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三文魚頭一磅tvb now,tvbnow,bttvb: e6 o! H* s0 e
3 V+ l/ X7 G. M: ntvboxnow.com青口半磅公仔箱論壇' m/ a& V) Y0 Y, Z1 X) X' q2 [
3 F( N! {- l$ I% I% v Z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一個
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$ M+ G; s% ]8 h* B' e6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片
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白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙5 \: a* p! w! U, P" ^* w
( U. U" J, r d1 k# o8 w胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb \& _$ o7 K |0 G$ s. U
* }0 h( J; h) B清水六杯
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% p9 S4 x- T' u H r& T/ X【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. ?& N' V; ?
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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7 p$ J4 x2 {* i9 |1 Q(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 ) a6 j* a4 `2 E+ U. U
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 tvb now,tvbnow,bttvb" s `, Z/ q5 L9 L* T& ?
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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6 {/ ^8 ~# d! m# J公仔箱論壇(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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