古早味饭盒精选公仔箱論壇* y/ y2 a0 w# X9 q) _ b, @) I
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鸡丝饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 U* G. O* X$ ^( A& j) u m
主菜材料：鸡清胸肉100克
- N! b! Z# @$ G# j2 S# ytvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
# k3 b7 l: e) N) g) otvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
, S; v, K: M) w( S, S; q; K, ~tvboxnow.com主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。公仔箱論壇: O, j1 q2 l% t+ n
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卤排骨饭盒6 |* x0 O( q# [; R
主菜材料：大里肌肉片250克
5 y, p% \. s: Q6 Z8 i公仔箱論壇配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
1 w2 \1 d' _( q! @公仔箱論壇卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 b5 _% L5 ]" C; J
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。) f- b5 H T, u4 G
3 h$ y* h) X2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎旗鱼饭盒
. l% B; z/ h0 Z$ |# P f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克
; P5 p. [. L7 T o配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 u4 }+ q: ~2 v
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
; Y3 C' A/ B% V公仔箱論壇主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒
" I/ F/ M G+ W4 ~6 g- i; p9 X主菜材料：五花肉100克
' }5 V6 r5 I8 ~ w配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
$ M. b- f" `+ ?3 q( A. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
5 T/ d2 k+ h' ~# G% J |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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