金菇牛肉卷tvboxnow.com6 l" D- n6 [1 A5 e
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材料：
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- {4 A2 Q7 Y$ t, A8 J/ w
; b8 H$ n1 C3 w0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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1 h/ y' B: n; ~; [3 ?tvboxnow.com2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 + i' A$ w1 t& _' W; b" Z
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 tvboxnow.com% l2 W6 _% W/ P# M
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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) [( p1 U, a% G2 s! q5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。 |
發表於 2008-6-30 04:29 PM
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