材料：
9 J/ a+ |8 S# h0 e' Y' O# I西柚2個& U6 |3 _1 w( C1 K
蘋果2個0 ]" d, L# W( M
粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb2 `' w4 r& E9 p+ ~
溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' ~6 E* o- l) N7 O L! O
鮮蝦半斤
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# I7 C; H c7 q. v" b公仔箱論壇日式沙律汁：
3 G4 S% i: y8 z3 t2 n, B# ?tvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋3茶匙tvboxnow.com4 q1 ^- y" {; w- Y) t8 z/ O
蠔油11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?; `4 i' X I
水4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r/ N% P+ g1 j
麻油少許& X5 Y- Q! b0 N9 Z
豉油少許 tvb now,tvbnow,bttvb: K# x5 p& V" l# p: j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- Q. l/ Q5 t/ D
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
- w2 `6 J( @) Z. c0 x5 ]- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；+ b4 g; m+ k5 v; l6 o4 M. R% V
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
8 X9 Y# o2 Z# Q# j% r公仔箱論壇4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最 @5 ^2 E( r9 `
後加醋加水。 |
發表於 2008-6-30 04:33 PM
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