菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake# t6 Q/ s" y4 m B
. B; w; [3 t" ?) k0 ?, n; j, Ntvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）
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/ ^. Z5 K3 \, j! Q: |: ^9 F- Htvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻
0 F- o+ V" E, `4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克
. M7 t1 R9 K( g; u$ C9 W) htvboxnow.com沙拉油 40克 公仔箱論壇! v& C- e% H$ T# W$ l3 k8 T
低筋麵粉 70克 tvboxnow.com3 G( u) ?2 _( @/ @% N: j( ?
泡打粉 1/4茶匙
& C f, `9 @1 B; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) }1 _1 u n0 d# V* A. B
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 % J3 H4 _! e( j
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1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇 C' @7 l( r8 L
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 & H4 `& Q" N/ J6 ]& Z! W8 o
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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4 o0 M) _& c; l e5 Y6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 C# ^% S% Z& y( n/ J5 k
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
6 M1 c8 F8 S7 `$ R' Y4 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ ^2 ~* R* k! |( d8 c
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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