皮蛋海鮮羹! V, J- v2 z0 {) V3 W
材料 皮蛋2個tvb now,tvbnow,bttvb- a: z4 \8 F+ I4 r0 T* _
蝦仁100克tvboxnow.com* w- N; O7 _1 q
透抽1尾
( H/ A& X3 k% i8 A6 r# V魚板半塊
# U$ Z5 c2 k$ Z* o公仔箱論壇玉米粒50克tvb now,tvbnow,bttvb$ h: B8 @* M6 m% g* I+ y
蔥2根1 J& r1 f' a! I
調味料 蠔油3大匙
9 \) t* A) ]/ ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* P: G- X$ w m! p9 k4 g
糖1大匙
7 x' C; i- {; E+ ?! Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙
; v- g/ A' Q& D" G) Q公仔箱論壇香油1大匙tvboxnow.com, B- T$ K/ X9 y8 s3 I+ u* o; ?
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀公仔箱論壇' _+ c5 o4 Q& z* v9 i
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒, k/ S t' ?. |
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
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