方法一" ?/ M |$ f! K7 A! `
材料:3 E, E8 t. Z2 X) f: s3 t
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淡忌廉 500克
5 H- D( Q# a+ ]7 _6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 5湯匙
3 }% o1 b5 k4 O* t, m1 ]( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒2 a; ^8 |8 V- @5 F
6吋蛋糕模
" i5 l: f4 R8 `/ x8 c8 w公仔箱論壇9 @, N+ |4 z9 x' m
做法：
1 O/ U* G+ L x+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把馬利餅弄碎) H' O- h+ C9 u3 [; d: @
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
7 F9 Q2 G! w- ~/ b公仔箱論壇3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，' i+ Y1 |9 F9 O0 P0 S2 r
4. 篩上一層馬利餅碎，
" [6 j( H) f$ I) S0 ^% q* l6 P公仔箱論壇5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb9 [' Z" w2 ^0 h* `
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
+ Q2 E* V9 b1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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7 c% d' J) _5 K0 |7 ]2 { Ttvb now,tvbnow,bttvb方法二! ~" T' x, V% {$ e0 b! b
% l6 A* k( w5 `8 H) \公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)
. f8 J5 C4 S: U" D1 }* I. w1 [tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升 , r; J8 E2 Z* F8 H9 K* q+ s
煉奶 120 克 tvboxnow.com1 h$ G& z3 c4 Z
嘉頓馬利餅 1 筒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# u# W1 P2 ~# p
" p% J" K; A3 `0 o7 Ztvboxnow.com1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
( O/ H. P% n1 r; u; o- d公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇1 h% v" \4 y: r& D( U/ ~* t, ]
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ N* X' @. U" C
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
. E' _6 I- J+ q5 L1 B/ S [- y$ c5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格3 F2 _0 ]& V/ C6 h& o0 o( U
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馬利餅係超市有得買
4 O/ ^, h, I- q" \9 c/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 M0 }+ M* `! w8 x) N3 e% `
心得:! u2 P7 \# t: v; i
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
$ Z8 R8 {9 e/ \6 _+ u7 C |' L6 ]公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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