方法一6 j9 e1 |: W8 Y: e B
材料:
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淡忌廉 500克
; ?" B1 m+ B; }9 t! U公仔箱論壇煉奶 5湯匙
$ j1 Y7 {8 ?$ A& r; ytvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒tvboxnow.com( Y2 @( K5 }1 x9 ^' g8 U* E# V
6吋蛋糕模
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2 ?& ] e0 n8 m1 {: i; e做法：
9 i8 Z/ B% z! ?" ]: }tvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎公仔箱論壇! o" {9 I% H' d0 l+ U2 ]
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，7 c. t0 W; `, g, e# q
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4 U/ A/ r3 r- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，% B7 u7 C# l7 t/ A9 a1 r
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
! n& Z- F! c5 B$ s% g2 _6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb( J2 V A5 b& n8 c! N
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 公仔箱論壇" R& q" Y. q4 \
& ]* q) o% l0 v4 X) }- Wtvb now,tvbnow,bttvb方法二+ ? E) }6 E9 B( w4 J6 z
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材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. T# N3 S- g
淡忌廉 500 毫升
9 m& C. ` F3 N! @2 \! B0 _( dtvboxnow.com煉奶 120 克 tvboxnow.com8 A+ r4 b( _6 H1 Q; T& O
嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb" V! n+ e$ L3 V( r, Z4 Y
! O3 ]. [- }* d/ ]tvboxnow.com1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇; n. M! Z" z( o4 g1 u' t) s
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
! F% a- E1 W' p X+ G& l4 F* g$ K7 g3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
# c. I' D5 C! E$ Q. Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
* ^% F9 a8 ?' d3 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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$ s2 _ r6 G( T ~# ^tvboxnow.com馬利餅係超市有得買
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心得:
" e' D2 G9 L! c' A1 }) b公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇) \5 k6 Y, C$ }# T6 _$ l
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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