材料：' l8 o) y" Q& _4 f
冬瓜 300克
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0 T$ g- H' n2 P3 c+ p' b# y# d鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒tvboxnow.com* x# {0 u2 b$ I* |( ?8 i& ]* ^2 z# O
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瘦肉 200克
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% E5 K3 t) u/ htvb now,tvbnow,bttvb薑 2片公仔箱論壇5 e1 ~/ J" Z' v
3 c! G" u2 d2 Z6 t1 B* W公仔箱論壇水 6碗
0 p7 B2 L) p$ u2 Y' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' i1 s! E. C0 ^' Z
瘦肉醃料：
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' W" C" n5 Q+ J# u% d) J/ B7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙3 c6 L6 O, g( e* D8 s/ p% v
, K3 j9 L( B. r" ~) o9 s2 C! W公仔箱論壇糖 1茶匙
: u9 i- G- i* B公仔箱論壇3 Y& c- V; l1 \; L3 y+ x1 f+ a
生粉 1茶匙+ M2 n, i( _# n, A$ s/ J! C6 @; q
: H! X( Z2 ]6 V+ D. l5 I6 E2 q9 i7 u; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 + E- C1 x+ ?0 I0 h: _; i! L, x3 O
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做法：# H# w+ x+ {6 ]$ n2 \, p
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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/ Z, l) Y/ J# R P$ ]! }2 B公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvboxnow.com5 c9 o$ y7 Y$ q6 m. e3 A- e
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 _/ Y/ @; l7 u! C
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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