材料：
6 U; b' X* z3 t# }8 |, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克
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4 f% p7 z! j2 d, `tvboxnow.com鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 s7 L9 W: O! S: ^
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炸魚蛋 6粒tvboxnow.com5 Z8 }+ O6 n6 E" K" R
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瘦肉 200克
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薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 U+ E: z. p# i+ z& @: y. g
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水 6碗
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瘦肉醃料：' w @" C. Y) z
3 O [. ^* {3 Y7 w* Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙tvboxnow.com9 p+ C, o) x- e5 S% c. j# e
9 H% f, F( u8 p. Ptvboxnow.com糖 1茶匙
, {, Y. B) u+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 u' Q, T8 y, I/ C8 F
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v- X; t, f3 G% f
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 x4 u7 p; r& n# m
/ \. {4 y7 V0 A& T" ]9 r, k公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ { }9 V1 l q: R0 G
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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, w. n4 P5 g9 f$ ^7 {6 H: A公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。- F: U% v% E: t
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。* F' B( E w: b0 e
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。- w M& l$ J. h( M
. V3 O* j2 _. Z5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。公仔箱論壇0 ?8 I o2 d" {% E% ]7 g! o8 }0 e
4 A( A7 P! W" b0 r7 ? W6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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