材料：
0 M6 P% ?5 q+ I1 g9 x8 q% W冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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: A6 V, U9 N& ]& s3 Y: otvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克. Y1 c( P! |! ~4 n
1 K7 f4 x( |4 V薑 2片公仔箱論壇/ x# ]* x! P0 t/ F6 p, Y$ }
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水 6碗
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瘦肉醃料：tvboxnow.com" O9 l! e! U( u' `6 R' M
7 _' L- S5 S5 q6 A* ~. v生抽 1茶匙tvboxnow.com5 O. ?! e* m) A
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糖 1茶匙公仔箱論壇2 }; C, X5 ^/ S" K7 {, j; E
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 n# ], M) P$ a+ P' c' n
+ Y, L, Q- K# W8 E* b) Utvboxnow.com鹽 少許 7 P* t2 d5 I/ X$ W" V2 c0 X
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做法：
$ c+ e7 H6 `4 l% V, s i6 T$ Q公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇* H- A' J B4 f8 b( Z
/ W1 k: B6 u2 G; ]2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# Z8 S) r& t* D
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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) E0 g& |. s/ `( J6 t. G5 ~$ v4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。3 H6 K# q8 c4 ?7 g, K' _
- |! z6 c' M8 W( E' Y) S3 O7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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