自製棉花糖tvboxnow.com7 ]$ j: M( t+ D
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材料（36粒份量）
- z9 ?6 f l& [8 } K4 U! Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ {# Z- t: u! }5 i( Z" g1 P: n
幼糖 (Caster Sugar) 一杯
. l+ L) k% O7 htvboxnow.com飲用水 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 i( ]& f# K4 t, S- X- c7 }" `; j
暖水 半杯
0 H" H* E6 S# U' F9 c! wtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 五茶匙
& W0 A" a8 l* d; c B* N公仔箱論壇雲呢拿香油 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k; ~! `6 t! B8 q4 U
椰絲 3/4杯 tvboxnow.com2 {' b. |8 f4 ^" O, r3 W2 Y
' r8 k, t) \- m$ p- V& J3 wtvb now,tvbnow,bttvb製法 tvboxnow.com6 [% i1 l' K6 H2 j* g& p% {$ A
公仔箱論壇 G9 Q w# u8 i6 m) T" [# _
1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。3 j k# r. n6 C0 {( z
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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5 \( b, \( ]( ?* ~+ a9 {# Y3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。 |
發表於 2006-11-26 07:28 PM
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