菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮# G5 L2 E. x. x, r/ k% I! L
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中/外: 外國菜, b0 a2 K) z* O0 E7 _% e* I
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省份/國家: 日本: [# j$ X5 L# q
C3 Y; v0 q; Y材料: 鰻魚 1條(約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 c, \/ n" [ c8 I% s+ [2 {6 w( a
竹籤 數枝
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1 k8 ^+ W/ P" R9 ^3 { y( d0 S3 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 黃砂糖 2大匙tvboxnow.com& T8 x# o# D) c1 V1 `. G
醬油 3大匙
( _! F X- t4 p2 X+ V P- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 少許
8 _4 {+ G& R9 k/ k9 Y Ftvboxnow.com酒 少許! ?# N# a/ l' N$ w) E' @: Z4 _- Y# f
白芝麻 適量
& C. Q+ ]/ `" _" K- m* Ltvboxnow.com蜂蜜 少許
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獻汁:
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* e4 B B. ^+ I# f" \
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開" j1 t! j6 O7 x J% z8 }
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
0 v' x5 h" Y5 Atvb now,tvbnow,bttvb 翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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