菜名: 烤鰻魚
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1 W/ k9 ~$ y _8 N/ Ntvboxnow.com菜式分類: 海鮮tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 v3 p* H/ ~- q0 D- B
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製法分類: 煮
2 R! E& F- z% M- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n* P9 N& U; N# p7 T- H中/外: 外國菜
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省份/國家: 日本9 n1 _% [9 L6 |3 z5 n% v
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; n. _, t* l/ A, D; D! `; O
竹籤 數枝; C) G5 z7 X" B% U' ~
, O( \: X0 z( Y公仔箱論壇醃料/調味: 黃砂糖 2大匙4 e; Q" |+ F: o- W& L) q# V
醬油 3大匙
9 I) K* G8 W+ u) ^公仔箱論壇薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ t. X; V8 `# i5 x' T- M
酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; P, ~$ E2 L0 ]6 J8 q; b
白芝麻 適量
' @& d O# q A, Y) ~1 n0 q+ M蜂蜜 少許. U' [) b7 j R4 Y& v
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獻汁: 公仔箱論壇: {; w; X' D3 e' a- P/ Y
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時tvboxnow.com9 G6 o1 ^, U9 T# `: B2 o& ?" @, w, \
翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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