冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 k( M# F4 S$ U
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材料：公仔箱論壇' O$ b* [! U$ q# x* P& B0 Q
( m8 F0 h4 M0 c7 s冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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& c+ ^7 _3 ?7 _公仔箱論壇製法：公仔箱論壇) D+ Q4 h4 m. R; d
$ u2 f B; Y& I$ i+ ltvboxnow.com[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)tvb now,tvbnow,bttvb+ k* {" Q. z8 r
' Y1 m. v- O0 ?' dtvboxnow.com[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；9 n& W' A' u! P9 p& z" r3 ]3 U' q
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% d0 k5 J3 }5 T4 M; q- y$ {' E# j
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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