材料：公仔箱論壇* _/ k( A* x W: V) Z. F2 d
忌廉芝士250g( L4 A( q/ f& X( f1 L& _9 h5 v
忌廉220g/ O+ }* R5 w: _6 ]- F$ c+ S
魚膠粉3茶匙
) x- q9 m9 G8 C0 a3 j z- v( K5 utvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙公仔箱論壇1 T' e. D" E( b
雞蛋1隻
$ o, j8 E7 o2 j& A' y+ ^: J! |糖80克7 J2 j2 S' S; o: w! u3 ~& b- N" C
檸檬汁5茶匙, S" l: `5 @2 F) W4 Q) B/ ~: c
消化餅140g
2 v! U7 L% ?( z, m& T+ Vtvboxnow.com牛油溶液60g! w- n: v# ^* Q, @2 s$ M8 H0 I2 c- y
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做法 :8 f5 Q7 U, O: n
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
$ q4 M) V- `" B2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
& {2 t# d4 e4 }) A6 o5 m( Y- H3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvboxnow.com# I8 a o0 [2 i$ t4 M" Y
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
; e8 G$ p* _. U5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
8 `* B- t( ^# m2 a. V+ g) L6. 加入忌廉再拌勻。- M1 |3 t# o5 d3 o& ^& X9 Z8 c
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvboxnow.com3 s* f C+ p4 Y& Z7 y, }
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。 |
發表於 2006-11-27 09:37 PM
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發表於 2006-12-2 09:21 AM
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