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[美食介紹] 豬仔包

本帖最後由 shirleywychan 於 2017-5-28 06:32 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, R+ R1 |- S: K

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豆沙餡兒        看著辦5 s) O2 {& K- y  K# k
低筋粉            500g〜600gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- B) Y0 X/ P4 C- H
溫水               300g
5 m+ O) D! O! s3 o+ Ftvb now,tvbnow,bttvb酵母               5g
+ @; M  F- {  J/ Y  E' P$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉            3g( N7 |, Z" `6 B5 L
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豬仔包的做法  
) a8 g$ X1 l1 Y; m4 M01. 紅豆泡水,洗淨入高壓鍋,上汽20分鐘, + X+ Q& q$ _- G# w; x3 M
放氣後放料裡機打成泥,放入炒鍋,加適量公仔箱論壇/ F% r2 A" H: i( R; g2 P
糖炒到豆沙可以凝成團,晾涼備用.
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02. 300g溫水內加入3g〜5g的酵母粉,靜置十分鐘,然後把500g麵粉加入酵母水里,加3g泡打粉,用筷子攪勻,再靜置5分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 q8 p1 i# E7 Z# [
然後揉成光滑的麵團,發酵至兩倍大,排氣分成一團團.
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03. ***紅米粉用水化開(我也不知道紅米粉是啥,反正就是家裡做粿用的)揉進麵團裡.tvboxnow.com9 _1 \* u5 F, k& x5 d
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04. 包成這樣  tvb now,tvbnow,bttvb8 I( Q: W( \* n$ o5 Z1 N
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. n& ?1 C4 p7 p* X05. 蛋疼的做了尾巴 公仔箱論壇3 C& q# ]+ x8 k: ^5 X: n. A) a
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06. 眼睛用芝麻粘的( W3 e6 _4 O+ M! ^$ M# O- g
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07. 出爐 + V$ }* s- i+ _" e: p  s
      
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