泰 式 咖 喱 炒 蟹 公仔箱論壇+ _( E7 t! E1 ?/ u8 D# @
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材 料 ：tvboxnow.com* R U' t' W! p6 q5 \9 `
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肉 蟹 兩 隻 、 洋 蔥 半 個 、 芹 菜 1 棵 、 香 葉 兩 片 、
3 H' g: x$ H% Z$ k1 W8 d香 茅 半 支 切 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 咖 喱 粉 2 湯 匙 、
4 t1 M2 T, G4 J0 y" T7 G- Q$ ^4 s公仔箱論壇紅 椒 粉 2 茶 匙 、 生 粉 適 量 。
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調 味 料 ：
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$ H& R/ B7 B2 f5 j% c4 [* L椰 漿 半 杯 ， 糖 1 湯 匙 ， 魚 露 2 湯 匙 ， 水 4 杯 。
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做 法：
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: b# s: c: F( m& T8 ^公仔箱論壇先 將 蟹 洗 淨 斬 件 塗 上 生 粉 ， 用 滾 油 泡 片 刻 撈 起 備 用 。 用 油 略 炒 切 片 的 洋 蔥 和 芹 菜，) f/ c# L k! r9 K
再 下 香 葉 、 香 茅 、 蒜 茸 、 咖 喱 、 紅 椒 粉 和 糖 ， 炒 到 有 香 味 溢 出 ， 將 蟹 放 回 鑊 炒 勻，tvb now,tvbnow,bttvb1 r5 H3 S0 `- T8 y5 v& P. U. ^
再 加 上 調 味 汁 料 煮 ， 煮 到 汁 濃 便 可 盛 起 。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-11-28 10:19 PM 編輯 ] |
發表於 2006-11-28 09:53 PM
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