碗仔翅$ O" I0 d# ] R4 R
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材料（大慨6碗份量)
0 e7 B% d& \7 ^. D5 }* C. K+ @素翅 約4兩
$ A+ p# W: A& n+ n0 X6 V( {tvboxnow.com木耳 半兩 , s# A7 H4 K) `/ \4 M
冬菇 4隻
( r3 l) o; G! K+ Q# V( S罐頭竹筍 2條
. w6 e8 a! H6 \' I- K, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb( X0 j2 p3 R" R6 @$ F0 V
清雞湯 1公升 ' r _$ W; P a
公仔箱論壇, L% m3 A# C: d1 ~8 G. g6 u( ?2 [( o
& W# P8 \8 e$ v0 F: @, wtvb now,tvbnow,bttvb醃料 * Q/ T, I- Y: e
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豉油 1茶匙 ( _' f0 v/ a( x' B# x
糖 半茶匙
* a# n1 W" V6 V. M' s etvboxnow.com燒酒(米酒) 半茶匙 tvboxnow.com8 e0 ~: F q. Z. |
生粉 一茶匙 3 t" G: D; ~' g2 N
雞粉 半茶匙
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/ j1 q6 b3 a$ m& |. g2 L5 H0 Z+ j' S芡汁材料 tvboxnow.com4 D0 e# ?- u: d" e
tvb now,tvbnow,bttvb5 G, d& e1 ]- n; a* x2 [( K' b
麻油 半湯匙
- s+ x* O7 D7 ]$ Z% m0 i/ x; N4 `tvboxnow.com豉油 半湯匙
* U" f! V8 n% g8 e2 V2 `tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙
; B* d# V/ |1 t* Y7 D! i/ Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 v& ]$ x' z7 ?& |1 \
燒酒 1湯匙
" a9 g. ` Z V* V# o5 i胡椒粉 少許 tvboxnow.com2 @4 n* _. z- x5 O; V8 K% L/ e
水 2湯匙 公仔箱論壇0 T* f% j- V% w1 ^1 L Y
鹽 半茶匙
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製作 tvboxnow.com, A# I C3 J* g% a
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5 J2 ]# R; L1 K5 Htvboxnow.com將素翅用清水浸1、2小時 。tvboxnow.com4 }* G" ^! p6 |
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2.
$ T* A" C0 U I/ _公仔箱論壇竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
- K0 P' J5 {4 I4 A公仔箱論壇tvboxnow.com* n( e/ G Y+ j- Z, S- b# n8 m
3.
# f+ m3 F; y# n7 s2 I WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。( v6 S# i# D5 ]; \$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 n0 o& }. X3 ?+ g
4.
' r# I% @$ @; A煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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! ~; G# f9 n; z: L公仔箱論壇購買地點 7 a( q; m# x% s* O
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
0 N* s4 K7 ~ g木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
# S8 @' W7 R/ U罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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! H' F3 U: _1 P) R/ M* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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