預防阿茲海默症 吃枸杞有幫助】7 j* a# M$ G) r# P% \' l& G
現代人重視健康，許多所謂能「補身體」的藥膳食材也跟著翻紅，就連在日常飲食中也能看見它們的蹤影。
& g4 m5 l1 `$ D$ p& o* ]+ s8 s但你知道嗎？傳統的藥膳除了能補之外，也可能有預防疾病的功效。根據香港大學（University of Hong Kong）的研究，枸杞對於神經具有保護作用，對於預防阿茲海默症（Alzheimer's disease）可能有一定的功效。
7 u* X' Y3 w2 `: [% p, a2 }. e6 z& Ytvb now,tvbnow,bttvb以營養學的觀點來看，枸杞擁有如葉黃素、β-胡蘿蔔素、玉米黃素，以及鋅、銅、鈣等微量元素，營養價值相當高。在傳統中醫裡，主要用來改善腎臟與性功能，另外亦有淨化血液的作用。
" z# f6 I0 a* Q) Z# j參與研究的科學家發現，枸杞能保護腦細胞避免受到β-澱粉樣肽（β-amyloid peptide）的危害，也就是說，這樣藥材能減低阿茲海默症患者腦中的病理變化。此外，根據這樣研究的結果，團隊也大膽推測，食用枸杞能預防這項導致記憶損失的疾病－阿茲海默症。
- Z6 n# e$ J& `" z" x1 m) V8 T" Otvboxnow.com研究人員相信，在未來，所謂的枸杞萃取物可能會扮演著預防阿茲海默症的重要角色。因此，建議民眾可以每日適量食用枸杞，無論是煮湯或是泡茶的形式都可以。& `1 h, c( D2 E5 A
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發表於 2017-6-10 09:21 PM
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