迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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( h# I2 M3 d8 C+ m5 ?: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# J2 K& ?/ Z. p: d- N
材料 (16小個份量)公仔箱論壇2 R% g: ~% b. t/ W
- I% x0 Y1 l5 q4 \- y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉 300 克2 j: d0 P3 j& H$ x" n
酴母 1.5 茶匙
. D4 ]( g) B. u6 N J3 Stvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克
9 _) C' b t- l6 m, {2 z鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇6 X! {$ ~$ Q4 f1 }% y$ u
蛋 1 隻
. m; d3 o% K' z' i% k9 E! G公仔箱論壇牛油 30 克
0 R9 H: x% B! N Q% M: o( Etvboxnow.com水 140 克7 p' P2 z; R8 f
迷你脆皮芝士腸 1 包* |4 N* W- n3 L. u
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ s, a# Z8 w" R
製作
3 j: i$ ]! U- |, ~; N1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。; v' V2 |3 h* ~, q" f
: m! b0 z' j6 e7 m. @* Jtvb now,tvbnow,bttvb3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 T' M/ \$ R0 ?" l' b2 }1 q
7 n$ I" W/ |8 H: M+ A$ k, s1 k6 O0 utvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。tvboxnow.com" J) S, s( @! }; O9 w6 `) b
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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