熱帶小島的水果色彩繽紛，艷麗迷人，形狀各異，散發迷人的果香，是夏日最甜美誘人的美食。顧名思義，熱帶水果就是生長在熱帶地區的水果，芒果、菠蘿、荔枝、龍眼、椰子等，甚至一些是多數人都沒見過的珍奇異果。
6 ]& \, W4 h+ z) S% d* _7 vtvboxnow.com趁着炎夏將至，城中多間餐廳都以充滿着異域風情的水果，炮製出各式鹹甜美點，帶來果味四溢的甜蜜小島風味之旅。公仔箱論壇0 J% z+ j+ [5 ?5 c' J6 ]1 _
位於馬達加斯加以東的法國外島Réunion Island，盛產芳香完熟的熱帶水果，其中被譽為最名貴、以維多利亞女王命名的菠蘿，全部均以人手採摘，特別矜貴；還有酸甜多汁的熱情果，以及香港罕見的皺皮青檸、外形如指尖般細長的手指青檸等，充滿熱帶森林的原始魅力。
7 N4 H) V# Y" W4 r. {3 d* N. D浪漫法式糕餅
; ]- U/ E$ d4 s, e來自The Mira Hong Kong酒店的法國籍行政糕餅總廚Jean-Marc Gaucher，於這兩個月從這個法國熱帶小島引入多款芳香馥郁的鮮果，在COCO傾情打造洋溢異國風情的「暢遊異國夏午茶」，迷人甜點有酸甜多汁又帶清香的維多利亞菠蘿斑蘭杯子蛋糕、開胃的Réunion Island熱情果香芒奶凍、甜美的法國蜜桃雲呢拿芝士蛋糕，以及清新的日本青檸撻。鹹點則有煙火雞芝士迷你漢堡、燒牛肉布里芝士三文治串、牛油果大蝦凍湯等；伴隨着消暑特飲藍莓石榴果茶或香茅菠蘿汁，讓人盡情陶醉於舌尖上的小島風情。
' [ t6 U; }/ [! Otvb now,tvbnow,bttvb為延續鮮果派對，Gaucher同時設計了精緻浪漫的法式糕餅，讓大家於家中亦可以感受小島的明媚，如散發着維多利亞菠蘿及雲呢拿芳香的斑蘭杯子蛋糕「Feel Exotic」。由白朱古力、椰子及Réunion Island皺皮青檸忌廉提升了香滑層次的「Pina Colada」蛋糕，集合維多利亞菠蘿及青檸啫喱、鬆軟斑蘭蛋糕、香烤椰子及冧酒椰子慕絲，質感豐富。喜歡芝士蛋糕的朋友則不容錯過本年度HOFEX的金獎甜品「Yuzu Delight Cheesecake」，將馬達加斯加雲呢拿及柚子完美配對，交織醉人樂章。
: i' z& _; z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb另外，香港港麗酒店首度與法國奢華彩妝及美容品牌BY TERRY合作， 由即日至7月16日期間聯手帶來以夏日小島假期為主題的「Tropical Sunset熱帶夕陽下午茶」體驗，三層架上的甜點與鹹點均綴以熱帶鮮果，如「番石榴杏仁蛋糕」，如絲般輕柔的玫瑰杏仁慕絲與番石榴果肉配搭得宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ |: b0 E4 Z
「Pina Colada法式E'clair脆餅」則以熱帶雞尾酒的椰子與菠蘿口味作基調，椰香與菠蘿忌廉香甜細膩，還有香酸清新的熱情果果撻、香芒意式奶凍等。鹹點方面，主廚特意在法國鴨肝三文治加入了砵酒果凍與火龍果果肉；而香脆的墨魚汁多士則配上鱈蟹蟹肉與熱情果忌廉；中東芝士炸蝦蘸上菠蘿果粒莎莎醬等，最後襯托3款以鮮果、青瓜及綠茶精調的冰爽雞尾酒，為下午茶的海灘風情抹上微醺快樂。
* w, a7 T' h' n甜品小巧可愛
( ]3 A9 T5 j& Ptvb now,tvbnow,bttvb此外，香港麗思卡爾頓酒店Café 103於這兩個月亦呈獻熱帶夏日水果下午茶，由法國最佳工藝師Franck Michel帶來酸甜交錯的仲夏滋味。「熱情果泡芙」輕盈鬆軟，軟滑的雲呢拿忌廉伴以由菠蘿、芒果、香蕉和青檸製成的糖漬水果蓉；表面以芒果及熱情果啫喱作點綴，果香濃郁。「番石榴椰子芒果朱古力球」賣相可愛吸引，半圓朱古力球中注滿以熱情果、芒果、椰子及番石榴製成的焦糖果醬，再置於花形的酥餅之上，小巧可愛。
2 ^1 u0 }4 f- b6 Q9 S' y「雜莓檸檬杏仁蛋白蛋糕」將濕潤的檸檬杏仁蛋糕、糖漬檸檬及士多啤梨啫喱結合，酸甜開胃。「杏仁黃梅朱古力球」將白朱古力脆漿包裹杏仁慕絲蛋糕，放上半圓形的糖漬黃梅；「紅莓蜜瓜橙酒芭菲杯」巧妙地把仲夏滋味共冶一爐，玻璃杯子底層是紅莓蜜瓜汁，上層是用半圓朱古力球盛載的橙酒芭菲，送上甘香醉人餘韻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 x. t3 h. ?
( @3 C: Q" u4 ^. C+ V Q' k法式糕餅
6 |) f! `9 J0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式糕餅Yuzu Delight Cheesecake（左起）將馬達加斯加雲呢拿及清新柚子完美配對；Pina Colada融合了維多利亞菠蘿、青檸的香氣；Feel Exotic則帶有皺皮青檸的果香。
; A; ]' h2 x' p) ntvboxnow.com
6 D3 R3 R5 J$ G9 J( F6 `tvboxnow.com9 N) D, H8 T3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' F. h# u! z% P
! {! @, b( {9 ?% I g5 p: K
2 w# s5 A- b5 D8 k/ O, F5 I" i" N/ n, B# [
" `5 L9 O# g7 `* f0 C6 ]6 ]4 c" r
# @# {4 z+ @$ p+ o: i8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% c5 _: r9 z3 ]3 o/ M番石榴椰子芒果朱古力球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 g/ z$ q: h) e2 u& y, _
在半圓的朱古力球中注滿以熱情果、芒果、椰子及番石榴製成的焦糖果醬，再置於花形的酥餅之上，小巧可愛。1 g2 V) g- l2 W, V
* `0 K0 [$ l/ l9 c5 F qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com3 w) D. u% \3 L* x' S
" O' l2 @" X5 L/ g3 @, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 c$ ] w! ?+ t
/ A% s _/ l5 [& r( D公仔箱論壇公仔箱論壇& g7 X/ Z( a. Y5 r
* V+ f0 ]3 E; ntvboxnow.com暢遊異國夏午茶
I( }7 ]; A; C' s K/ ~. {COCO傾情打造以法國外島Réunion Island熱帶水果炮製的美點，如以維多利亞女王命名的菠蘿來製成的維多利亞菠蘿斑蘭杯子蛋糕，分外矜貴。" @$ m; Y4 Q: S: `- s. u
) h: }# B. `3 ]+ ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K9 }0 F6 n/ l9 R* ^. v7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L& n& `& c0 gtvboxnow.com公仔箱論壇. D5 U+ h% v$ x; x$ [% I8 q
tvboxnow.com5 M1 H. @2 F/ _
% ]% y" M' ^5 ?( t4 f0 k8 o
) ~% t8 e$ [- ]' s: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Réunion Island熱情果香芒奶凍tvb now,tvbnow,bttvb4 g" q) s; h; M" J
酸甜多汁的熱情果帶有獨特的果香，配上同屬熱帶水果的芒果奶凍，香滑濃郁，洋溢異國風情。公仔箱論壇9 O- d3 C/ m. v0 i8 t/ Q. w
* I' l# p; h, U% u& p1 ~公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& c% X( }" R- l
' {) z2 |5 G& G7 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ P5 I! z3 `- [- V6 z& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 H2 [3 J; j4 y! [6 f
6 k7 N# o3 L9 w, F( s! h
. v7 ~. i3 w% r2 V i0 H3 |7 Dtvboxnow.comFranck Michel熱帶下午茶公仔箱論壇2 U k$ h) P/ X: {# f) ^2 x
Café 103由榮獲甜品類法國最佳工藝師名銜，並奪得世界甜品冠軍殊榮的Franck Michel主理，以夏日水果帶來酸甜交錯的仲夏滋味。
% [/ S7 K* [3 S
3 x3 k' I4 x( S. e( A9 q: q
Q* o. Z8 R: F2 x
7 y: r! z/ c! ]- x( e: P( [+ ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com& J$ _5 I- B7 Z' l$ H; _3 k7 i/ e/ b
公仔箱論壇& w3 ?& f7 N; E6 f. D! O9 c0 T
tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 j9 i ?, R! K6 V& m
tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ M7 ?& J% P8 |7 e/ L2 h, ~7 ^
Tropical Sunset熱帶夕陽下午茶6 V5 c. ~& L2 Q- ?: Q. H
港麗酒店與美容品牌BY TERRY合作，三層架上的甜點與鹹點均綴以熱帶鮮果，如番石榴、熱情果、香芒、椰子、菠蘿等，琳琅滿目。
l& K0 n9 q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X7 S0 R5 z. H$ xtvb now,tvbnow,bttvb
; ~" N' Y5 M p) ]' U# H& a# ftvb now,tvbnow,bttvb* a( {; I$ z6 d
' Y9 A* [; L; B! W! v Ytvboxnow.com
/ ?9 R/ ~# t0 J2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-7-16 06:19 AM
| 
