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gemini338

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發表於 2006-11-30 12:46 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法 ~~ Ｉ公仔箱論壇$ E; h; t! E0 P  R
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1 a9 q2 T0 Y, @. \$ J# r2 L! ^4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
! {/ [; v. C6 x- g9 i9 {tvb now,tvbnow,bttvb1。油煎荷包蛋
* q: c; q; U, S! V/ e7 ^! ytvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許tvboxnow.com7 ~; f5 m- a: x6 Z  [5 d2 L

' f1 m6 f9 \: ]7 \8 Y  R公仔箱論壇做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。* w/ i" L* ^7 N5 \  Z) Z: L2 D$ W! D
         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。tvb now,tvbnow,bttvb: O2 F5 z# V$ j, z
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2。水煮蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. ?. ]: y) n( j+ o
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
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0 j% y" `; Q9 s- D做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
% [6 H$ q5 O8 s6 c/ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: k# y% `3 I6 t# C
煮的時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 V$ s  Y! |: r- U
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
1 i7 L( `( M' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
4 l0 N$ L+ P, G1 w0 h$ ktvboxnow.com十分鐘，蛋全熟。tvb now,tvbnow,bttvb& m8 J) X+ Q6 l8 n/ D; [
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# d7 F1 t* D" \8 A# R' e; rtvboxnow.com3。水煮菏包蛋
2 H/ Q  p1 _1 o( c用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
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做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
' t2 I$ x( H. R! ^; ~; A* U. g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( O# e4 t# {0 F4 Y  M7 g9 Q7 i/ }
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4。生煎荷包蛋
0 m5 `* F* u) k6 T2 X公仔箱論壇用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水公仔箱論壇+ I6 L  K6 j+ i* n

- Q# ^$ k# K/ g, j6 x& [1 C8 j  Ltvboxnow.com做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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% A  D1 [, G3 N公仔箱論壇5.菜莆蛋- n: |' @6 R2 ~* b+ D) T
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇" R0 {+ t7 J/ `, c1 M

' T6 p& C& s" v4 a# c$ S1 u做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將雞蛋慢慢下鑊，  I  H5 F0 P( b
        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
3 z- L; z9 v5 e5 U0 i- b$ E* p' x公仔箱論壇
0 Q; ~) ]5 w6 i0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o" T# D; Q7 ]) e. g6。菜豆蛋tvboxnow.com0 M7 }1 h/ h0 G" M* R8 y
用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。" P4 b8 }& t, r( o) @' r
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做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。3 Q% v3 O/ ~1 X0 Y

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7。肉碎煎蛋' Y. ?- A/ _7 P0 h
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。8 [3 _7 j* U7 O
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做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪匀，雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黄即可。
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8。蝦仁煎蛋; }" ~! ], `4 W! ~# E' O, R6 T
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。3 i% e% n; N. N. B: t- d2 T3 s

/ j8 C% ]0 v5 ~! g" P. a9 J4 `tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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" _8 M; R" k8 S% V- o9。大蔥煎蛋6 X% |- B* ~& r% L% ?8 @# {
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
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做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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# Q# v+ @0 |% v" O: F( O& Z3 C5 e0 x  E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* x- v; h- w# _1 x6 ?
10。臘腸煎蛋: g+ o& E( ~8 `( m: k6 T8 F
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。tvboxnow.com7 n: w; r" x7 Y6 w- R+ a% v

( o1 k! y( n# b$ ztvboxnow.com做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvboxnow.com6 z4 Z* `  h2 x* S1 v% T8 f+ k4 R% y2 E
         炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
. \4 I6 b: j' Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; h. D1 O3 B. B6 }4 w  o9 C  n$ n
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11。 江魚煎蛋tvboxnow.com/ v) O' ?; J2 ?9 o7 j  {3 i0 y3 k
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ e+ E& f6 Z2 ~7 H' v

; `" q3 U. I% L/ h- |2 Z3 ktvboxnow.com做法：江魚仔用水洗淨濾干待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb' T  i' H( N3 t

6 n! f( ^$ N! f3 j! p: S公仔箱論壇& o2 H( f( y# N0 O, e% E
12。芙蓉蛋/ ~' {2 Y# v7 R2 S
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
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做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
6 C$ y, A; C$ ^/ l# `: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 A3 P& A" L; A

5 A- L3 j; U" b* Q13。啦啦煎蛋
2 N5 O/ [: q2 S( z7 u4 Q  g. ftvb now,tvbnow,bttvb用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k/ T0 a: o4 I- Z2 {5 [- T7 b
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做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。. f% T( D; ]& k3 |/ a( ]: `* F1 g1 }
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14。蠔煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 _: d. z2 L" u3 r/ c
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
+ m# I* c4 [! U: R  N  p" \8 I5 m  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! ?" m: x$ s( G2 A* A
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ K1 d, a$ m& |  [) o/ y( J: a

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7 e1 u0 R2 h, ^# `7 F  \tvboxnow.com15。苦瓜煎蛋0 ]: _) i% o) ~8 j+ X" N$ K1 P  g
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, F  R% S: M- ]* t9 G
公仔箱論壇$ ?( P. R* D- K
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
/ X" N0 J* q8 ~. `! k; w9 z公仔箱論壇tvboxnow.com: l: [# R% ]& D  b- a  ~0 }! [
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
3 l% [  }% \' k9 B( `公仔箱論壇
5 F: l' Q3 v! {2 h3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" q  x( }& U- l' p" Z0 V
16。豆腐煎蛋
2 R2 B! H0 g  k" B+ b/ btvb now,tvbnow,bttvb用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
2 z8 J3 |* m) r9 Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y1 W* G6 p+ O, W8 h7 {2 |公仔箱論壇調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。tvboxnow.com9 n  E; s1 E9 n

+ H: R, w2 Z! m: W4 o  w! A做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，
+ m. Y. F6 E. b4 e4 `tvboxnow.com         下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。公仔箱論壇9 \0 Q4 `& O  c
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17。姜絲煎蛋
3 i  l$ `! p- A用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g9 V1 C# _$ E. Q; s

9 n; T5 H, x; e1 [- Ttvboxnow.com做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒干，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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4 M9 U% E, O! `3 D3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-9 12:26 PM 編輯 ]
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34 種雞蛋做法 ~~ ＩＩ
0 I& t' x* C/ Y) m( n% ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 T  G  Z$ Z0 u4 H7 S6 {
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! ~4 r5 Q6 s  B5 V  s  c3 Vtvb now,tvbnow,bttvb18。銀魚煎蛋公仔箱論壇' N1 c3 z  ^$ L& H7 `! v2 {8 o
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。公仔箱論壇# y3 Q8 X6 Z/ ~; `+ b- y

; }' e6 |$ c& M& y- W- [tvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。公仔箱論壇) B- x4 h- ^/ q, Q. X
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19。煎散蛋 I公仔箱論壇+ T7 w- s9 d3 ]* Z9 U4 E2 ~. y
用料：雞蛋3粒打散至起泡
; ~0 B+ s( V3 Y* q! Y9 S: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z8 J) E: X7 T# G) ?: J- X做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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8 K. |/ N. Z& @: E20。煎散蛋 II公仔箱論壇3 ?8 K4 n2 _+ p, Y! e& ]- p
用料：雞蛋3粒打入碗中。
$ G+ S) [& Q5 h# m6 c公仔箱論壇公仔箱論壇2 O3 G+ V$ K! l" n, _3 ?: t
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！公仔箱論壇! P' F7 G( h* O) Y" Q6 S8 i

7 \8 }+ r9 s+ ~9 Q1 F# }公仔箱論壇- D8 @1 H7 {4 h1 Q) S( W
21。蒸水蛋
) m8 u. D% \  M, g: `) _用料：雞蛋3粒， 水1碗。% {  s. W  ]9 S2 s6 c, e* K

* K+ O( l* z% N: s/ Itvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
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做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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- D) n3 i* D( H; N/ M) y# b0 ]! Atvboxnow.com22。肉碎蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb  t  j* a9 X/ V6 g6 l
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
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& B- A0 }3 n$ N( R) o  C7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法，肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，
7 I& G; k' f; H         再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇7 {  u# l+ e- q- F; z4 K1 }

% r4 f) B; u* I" S! ltvboxnow.com（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
4 u; d( T6 r  `tvboxnow.com公仔箱論壇8 n* @. Z4 \% C( f- l1 j
23.大蝦蒸蛋
3 [' X( Q, Y6 F' Q2 m用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) R8 m$ N0 w

  s7 }# R0 R1 j4 B- Y2 P  |+ E公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,9 V/ a, J7 b+ S# k! q  n
       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
; n4 S% d! B: C$ Y0 i1 K5 A4 V公仔箱論壇
, W; h5 Y1 B* \公仔箱論壇+ x& C' @% b  {  o$ h+ X/ G& K3 e
24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇6 C. t: W  D4 j
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.$ @! |! M% B8 i- G! A
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做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
7 H0 I+ u; ~: k5 i3 ]" H        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。0 ^$ u- J/ F  `( o! A3 \7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j  b+ f$ b* H% v& d9 K- w: q
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25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb  d9 _. X: S) i  ?
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
1 s, L9 n8 n) U4 ^# g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 A  A) S# R0 o$ Y* T4 Y
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ }! }& [7 v# d, ^" Q% p
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
1 a1 j$ B, s( c2 }公仔箱論壇
, c" z+ o9 p4 g" M' l8 D做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.公仔箱論壇$ H' `8 p9 ]( L. ~; w7 V( ^
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注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 I公仔箱論壇9 u& m6 w" Y. ?
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb5 d; ?6 e/ \6 i# n- X

7 u- y4 F) Z9 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
* u3 Y& h2 \" ?- R8 h5 r# M4 k6 B6 N公仔箱論壇3 R) |9 q, R/ I4 F9 }; I
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28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 Y3 C% U6 U; @& P, d9 g
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
6 r, ?- k, j& v1 F) W8 s2 }公仔箱論壇
' B+ F/ i% G3 H, g- Q做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.$ F2 M+ w( m& D. e4 R

2 q0 t6 [4 N% U( M% \9 @tvb now,tvbnow,bttvb
$ B0 I$ b# r7 ?. v3 t29.撒樂蛋餅.$ F7 {+ Y7 j/ Q: S* i2 I/ u
用料:雞蛋3粒,8 |; U0 F) d; K; k

1 R: ^" W6 w( j! x& q% T& D2 \tvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
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脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
% _( O! i/ e/ B公仔箱論壇
/ \# E; G; t% Z# X7 htvb now,tvbnow,bttvb撒樂蛋餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb" B- t& P: C3 X) `% y. w
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
1 c- d. y) T( r* p3 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Z& J8 a* {3 W! t
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,
2 E& H& ~8 V' E2 m6 b. D4 y* itvboxnow.com放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
9 ?: M) F$ |' h5 v6 i' E& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: I5 Z1 y3 w8 N  [  y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30. 芙容炒蛋.公仔箱論壇( L" u5 h$ \% p- b3 @1 \& _$ p
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 P! b& c, j6 @1 t9 K

" x4 R$ v! ~6 p3 k( Y( Ktvboxnow.com做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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" g  W1 y6 Y3 ~5 }  ?31.蒸半熟蛋.
  |1 C1 e, F2 Q; g0 t* l) Y用料:蛋1粒,小碗1個.公仔箱論壇& c3 V( z6 U' u. w- j

. A9 T) i5 k/ L; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.tvb now,tvbnow,bttvb! a9 Y  x- G- \3 S
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# Q/ n9 j) m. |1 E/ z& k' t3 f$ T
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做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.tvboxnow.com" R9 X- f. S# `8 q

9 Q) E8 I# Y1 Y1 g* W3 j5 ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb33.酸甜蛋公仔箱論壇4 j/ c. o8 \  q8 Q1 J
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.
, ?9 n% z( S8 Y公仔箱論壇7 g" G; A5 i8 z9 p0 h6 h
酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
, I! n2 }) k! v& v公仔箱論壇
3 J+ s, h& I+ u+ `4 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, J- [  A( I2 b
        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.tvb now,tvbnow,bttvb0 l( P7 c' G, K6 H' Y' d0 `

$ h# g, |$ Z2 p9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* v' w, d8 W& W, ?
34.泰式炸蛋tvb now,tvbnow,bttvb) z: }6 i, D6 C% P6 L
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
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$ ^# \9 z, r6 ]$ D1 x2 N8 D& _tvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。. W& N! t  T3 T( w& m" b

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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]
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arming

親王

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發表於 2006-11-30 10:40 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you very much, 真係幾有用
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jelo0708

中級武將

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發表於 2006-11-30 04:39 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
正, 多謝分享!!!!  :support
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h2o

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發表於 2006-12-1 03:10 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝晒!!
+ I' q; }4 D3 E0 b5 Ptvboxnow.com如來雞蛋都可以有咁多做法 ^:)^
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sandy3061

見習忍者

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發表於 2006-12-28 01:51 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thanks for share
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gridiron_16

初級武將

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發表於 2007-1-25 04:14 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thanks for sharing, gonna go try them now
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saiwa

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發表於 2007-1-25 07:49 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
that's a lot! thanks!
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peterpan6364

星級忍者

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發表於 2007-1-27 11:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thanks for share
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YUYUME

總兵

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發表於 2007-1-28 07:54 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
THANK YOU SO MUCH-0-:-*
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fatwei

原始人
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發表於 2007-2-4 09:06 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
wa many different ways wor....thxthxthx!!!^:)^ ^:)^
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