一、红酒山楂冰糖雪梨
% k; K* b. [. k* g3 c. |材料：
+ w, e3 q; E" a1 o H0 f" }公仔箱論壇 tvboxnow.com- ~' ]) V0 l- R
做法：
# _1 Q7 O" m" t- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。2 `7 z. d: ~- ^, c8 C3 J: F
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
) I. b) b2 I0 w6 c( [; ^7 ]2 F! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 G% E) G* }- i9 U
二、炼乳红豆沙
1 z3 Q5 y: Z: [. L6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 o7 z4 R6 K7 G) H
材料：
/ k. [$ k( ?0 E, s2 Q( [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* Z8 `# F3 g) v4 l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 i! l9 U- ^+ w( ^& C
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
4 a8 F" ~4 X# f7 Q' d2 ?0 ^8 } 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。tvboxnow.com" p) R" D5 N' @" e N0 K v
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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三、芒果布丁0 R2 L3 v* f% W& B
7 m( B& @4 H- o# I公仔箱論壇材料：tvboxnow.com, Q- j9 I1 F* D: C4 [4 `( y
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
& P- J" J" S4 L2 H% H; Otvboxnow.com制作准备： 公仔箱論壇. L8 x6 w' i5 ?+ a" V' c# [
准备糖水： ^; }+ `: T7 V
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。公仔箱論壇, F) D- j$ T2 l( g [- u/ t
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ L" u' P/ K1 M7 |- _
准备芒果粒：公仔箱論壇+ Q8 z9 |1 o+ G& E- w$ y4 x
1个芒果去皮去核，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb, b: x9 \9 }2 T2 t
准备芒果浆：! }7 W9 i9 j$ }6 z2 V
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
+ G& ^: Y# V; b9 L( N# ~6 h公仔箱論壇准备鲜忌廉：
2 ~# d9 q3 Z0 E- P Ltvboxnow.com 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
+ W# ^( |& ~$ ?- a3 }, Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 i0 f2 m( W$ z
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
4 z; C& D# c' \- j3 Z R公仔箱論壇 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- b9 @- K2 F; s
5 @; F1 s( `2 i2 C* |# itvb now,tvbnow,bttvbps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
' C1 U) t$ a/ U, X) x: H6 k/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
0 L3 H7 Z1 {5 N7 q7 N( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：公仔箱論壇' A0 h4 @$ [7 \ U
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。公仔箱論壇2 R/ m0 N# U& G% w7 L
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。tvb now,tvbnow,bttvb* g. l9 m; x- Y1 ]$ j* a4 H
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。tvboxnow.com( T. @5 P3 v$ `4 j9 O3 y% R
五、木瓜西米露公仔箱論壇% C9 k6 F' s* l
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖- r/ D/ n+ S& }5 p, N
做法：
* L) [* |7 `! A$ P+ r# vtvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；) |# y8 s7 Z& C, v2 l0 O
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
. Y8 ~! A5 N7 @; q- Y+ ltvb now,tvbnow,bttvb 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。7 y# G. l: Z: L0 y: H2 ]
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。0 e, k! X- Y* m& \+ v
六、桃味苹果冰tvboxnow.com& g% {: b, K" b2 y3 A( h* F
) t, \3 }* B# L4 \) u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, Q- j! i6 P, ^0 y6 U' d- K( r% [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' u3 [! |# H$ {
做法：
3 U6 d0 R8 P) f q4 c8 j6 p7 b公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
! p. d& U! D! d4 Z# e! S3 @& E公仔箱論壇 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb9 T) N3 K9 V& Y3 v6 S
七、鲜果冰杯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, d9 i1 `9 p. f" c* x
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许2 K. k& d, d d! u
做法：
' t. T$ A6 k6 o9 B' v: n# U( M8 v 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ n) G2 @% ~2 o, p
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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6 ~8 u( G6 @6 i0 ], Aps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。tvboxnow.com7 _4 ^ v" e( V- h) }
八、玫瑰香梨冻糕
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# [3 v i* x+ K材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! }- m7 G/ Z/ A) X) b* h" p
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做法：
. ]1 Q, p H% b5 l; l4 ]# v( Ftvboxnow.com 1.香梨去皮切丁备用；7 N+ H! \; R8 ~" n4 E
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
+ g( I# l W3 X) t* q+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* o' F" f- `! }
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
: C: d: A* G& P; G0 B( n3 p5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏
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) x! n! D6 _1 k3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:' e( ]& e: t( H% k3 s
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLtvb now,tvbnow,bttvb! d1 a+ V' i: L4 {
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇) Q# ~. K& Y' j8 _) f- p
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
" o7 F% n8 V9 p5 N. @ 手指饼干24－30条可可粉适量tvb now,tvbnow,bttvb) P9 N2 {4 e' S, C4 U( U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# V3 P o4 W* e2 \1 |, A
1、蛋黄加砂糖打发；
+ w A1 M2 k/ Y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
3 A! T# G4 \4 W: D' P; N+ _公仔箱論壇 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；tvboxnow.com- m8 o% _2 k8 B$ k
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
a7 j/ M( q$ a0 Y 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
# G+ k" A$ y9 b8 m7 u3 h" P( n# Ztvboxnow.com 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料； z8 d" ~' R& i4 e
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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