一、红酒山楂冰糖雪梨
1 e K$ R7 l" ]+ w2 P材料：
. w- v/ L4 H) l, ]tvb now,tvbnow,bttvb
% m1 M3 b- f8 \$ c4 F公仔箱論壇做法：
7 }8 B" ]: |& Y. Otvboxnow.com 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
! U( ?& g) q9 O: \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。. q! K! U3 i6 b
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二、炼乳红豆沙
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 P# Q h3 C' [1 ^1 }1 B
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
3 K9 }4 T5 H7 l; g* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com8 f) r$ m* d/ ^! A. a
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! Z4 T1 \" K A
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
7 G/ e9 G7 p8 w$ R( B+ U2 `tvboxnow.com 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ H1 M s0 c2 V0 c, ~" |
' J4 q H8 Z% \& _! W( D! p7 g4 rtvb now,tvbnow,bttvb三、芒果布丁
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* w7 C% y: c9 g% }% ?6 M( Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
! L1 {6 R* [8 w% A$ {# l# }tvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
5 X; t8 ~% c- W4 ~+ P制作准备：
" ]0 @7 ?6 G o. f- F4 ntvb now,tvbnow,bttvb准备糖水：tvb now,tvbnow,bttvb" a* Z) d) ]( b' L/ r
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvboxnow.com6 \' I% Y" r& |) D. L% \
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
+ W) w/ c, G8 Z8 p5 {! F( N& A准备芒果粒：
* K# R% r% V- P, ?+ M5 z公仔箱論壇 1个芒果去皮去核，切小粒。
! q/ _- n4 \. d; k; @( \, |tvb now,tvbnow,bttvb准备芒果浆：
8 |6 e2 \1 }5 f* ?& y3 }" U 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
1 P; F( E' B+ H* ?tvboxnow.com准备鲜忌廉：) n& e' q& M7 m% S- C+ P/ B
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。公仔箱論壇- \7 C8 Q/ l1 x2 H$ V& f
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# C* S8 u* W' C, Z X, b
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
3 ^5 ?/ ]8 R( m4 p6 A* s 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvboxnow.com* L9 [+ x* f6 q$ y$ \
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
! Q% y$ _+ ^+ F9 Z! M* Q. Z8 G) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
( Z8 ?% G" j# i! H四、香蕉船- B! c$ J* L8 _2 p9 X; r/ b
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( F. M; I: X, v6 J1 j8 e! C: D2 _; {+ L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
2 [# u0 A0 g) V2 z9 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E7 l) m) s5 r7 `& ^- a* n
制作方法：
. |0 h/ u# V$ z0 m! [1 t fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。4 _. \ R" l( `
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
+ X( Z. i' k7 ]+ n5 A 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
4 t T% Z" x6 H( N五、木瓜西米露1 D& O/ S7 P8 H
, f, \1 m# f$ [$ P0 b9 U原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖公仔箱論壇1 V' b- A3 b$ f: Y1 s: _
做法：3 D7 n1 u' @& x2 N- p" O7 d, T( R
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
$ |- U O* Z1 E1 |" @tvboxnow.com 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
7 B% v; v! G& o- j0 N" G$ k! \tvboxnow.com 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
0 v& S( [6 J) p! k/ c公仔箱論壇 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ e0 o% R9 [
六、桃味苹果冰
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材料：
. q4 {5 _- ]& Etvb now,tvbnow,bttvb 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
: L1 E% k! Q- d( D j; a! Stvboxnow.com做法：
6 V! d* O) E! r5 z7 x' i2 ftvb now,tvbnow,bttvb 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
) P8 C" H: f7 N0 q5 T公仔箱論壇 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvboxnow.com0 V* \/ y6 U/ e! F O+ t- x
七、鲜果冰杯tvb now,tvbnow,bttvb5 _. \1 l! {2 ]; v1 c, q* g
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材料：
; h* z- B- _; @ H) f7 S5 S, Z0 j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
$ b- F( E3 E. i: ~$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 O, w& |8 F h" b
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
7 ]$ s, p2 g! O- T( ~/ D 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。tvboxnow.com9 U) {" @& l9 u/ I
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
- o' o3 ?, F8 {6 K" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕tvb now,tvbnow,bttvb; J4 D6 A0 m( N' m3 K3 S. L; B
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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* Z# M, f: ?( y& ~) y! G o' Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：& V' Y1 Y8 T/ S- B) _) j
1.香梨去皮切丁备用；tvb now,tvbnow,bttvb$ m( C6 q7 e3 g
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
6 B2 C; }0 i9 E* g, z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；公仔箱論壇 a; a$ h) y8 X" s( M
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
3 k9 _) u1 P8 B; y九、提拉米苏0 J2 a3 G; A9 V) F2 q1 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: L& G1 v+ E( V9 p* F0 o1 \" p% a
材料:
1 [" {! }, \4 l, p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
/ @. N3 k5 ]5 Y1 q- N 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇( @+ f$ d4 k$ j0 ~% R3 m/ s
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
/ P* O7 Q) b, \tvboxnow.com 手指饼干24－30条可可粉适量tvb now,tvbnow,bttvb) D1 a4 @3 f/ Z
做法：
" E. Y+ B0 Q5 z0 u) q* m( ]/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 1、蛋黄加砂糖打发；
& E! W( |; I; mtvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；tvboxnow.com; N. S% S# V) k! |' a8 x
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇( x- S3 n: m2 N+ h% z+ f/ z$ D) _
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
4 d2 B1 ~' k2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
0 q- b) u, t* O/ [& T公仔箱論壇 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
S$ f3 ^1 p3 \- } 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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